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Feuilles de Choux

~ Au fil des jours !…..

Feuilles de Choux

Archives Journalières: 10/04/2013

Chèvre croustillant !

10 mercredi Avr 2013

Posted by monett in CUISINE

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chèvre, cuisine, fromage

 Ingrédients  
– Une feuille de brick ronde
– 1 chèvre fermier
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– herbes de Provence ou basilic

Couper la feuille de brick en deux.
Couper le chèvre en 2
Disposer sur chaque moitié de feuille un 1/2 chèvre,
de la crème,  des herbes de Provence ou du basilic.
Faire un cornet avec chaque 1/2 feuille

Diposer dans un plat allant au four,
Ajouter un filet d’huile.
Mettre au four (240°) jusqu’à coloration.

Sur une assiette
disposer quelques feuilles
de salade de saison assaisonnées
Mettre les cornets au milieu.

et servir chaud !

« Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil. »
Anthelme Brillat-Savarin

Sardines « en boite » !

10 mercredi Avr 2013

Posted by monett in ACTUALITES

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conserve, Douarnenez, sardine

À Douarnenez, 160 ans de sardines en boîte

La bonne boîte, c’est la sardine à l’ancienne.
produit historique, pas ringard et
boite souvent joliment décorée.

95 % des Français en achète….
Il y en a toujours dans le placard
car elle fait partie du ravitaillement… dans le caddie….

Une fois coupée,  tête et queue, éviscérée et cuite,
bien rangée dans sa boîte,
la sardine confit dans l’huile.
Elle nous apporte des oméga 3 pas chers, des vitamines,
des  oligo-éléments,
quelques calories si elle est fraîche,
un peu plus si elle a trempé dans l’huile,
mais avec son arête dorsale qui se dissout dans la boîte,
on a du  calcium !

À Douarnenez, ce port du sud du Finistère,
on vit de la pêche à la sardine depuis le monde romain.

Avant 1900, avec ses trente-deux conserveries,
Douarnenez fournit des sardines dans le monde entier.
Cette ville  a été capitale mondiale de la sardine.
Aujourd’hui, le paysage a changé,
beaucoup de conserveries  ont mis la clé sous la porte…

À ce jour, il ne reste que trois usines…
Mais les Penn sardin (les têtes de sardines, surnom des Douarnenistes),
restent les champions européens de la conserve de poisson.

Une mayonnaise au cannabis.

10 mercredi Avr 2013

Posted by monett in ACTUALITES

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Amsterdam, cannabis, sauce

Les quatre friteries de l’enseigne néerlandaise «Manneken Pis» ,
situées à Amsterdam et à Utrecht,
commercialiseront à partir de jeudi une mayonnaise au cannabis,
a-t-on appris mardi auprès du propriétaire de ces établissements.

Pas question de ressentir les effets euphorisants traditionnellement recherchés
par les fumeurs de joints !
le cannabis utilisé pour la sauce ne contient aucun THC,
la substance responsable de ces effets.

L’utilisation d’un cannabis sans THC permet en outre
de ne pas se trouver dans l’illégalité ???

Cacher son argent… dans un matelas ?

10 mercredi Avr 2013

Posted by monett in INSOLITE

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coffre-fort, Espagne, matelas

Autrefois, pour cacher son argent, il y avait le bas de laine…
Ou, pour être plus tranquille, on planquait ses liasses de billets
sous le matelas !

Aujourd’hui,un fabriquant espagnol remet au goût du jour ce mode de tire-lire…..
le modèle « Caja de Ahorros Micolchón » (Caisse d’Epargne MonMatelas)
se vend très bien.
Placé au pied du lit,le coffre-fort ne se fait pas sentir la nuit
et ne pose aucun problème de courbatures…

Seul inconvénient : le prix !

entre 515 et 875 euros pour le matelas fabriqué sur commande.

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