Boite cadeau !
16 jeudi Fév 2017
Posted in INSOLITE
Archives de Tag: chocolat
1+1… Gâteau Chocolat !
27 samedi Fév 2016
Posted in CUISINE
Mots-clefs
Deux ingrédients pour un gâteau au chocolat !
Prenez du Nutella
ou n’importe quelle autre pâte à tartiner …
et des œufs….
Battez vos œufs pendant vraiment une dizaine de minutes
C’est très important !
il ne vous faudra rien de plus pour faire un gâteau fondant!
Suivez la vidéo !
http://www.ultimedia.com/deliver/generic/iframe/mdtk/01590560/src/lsqssp/zone/1/showtitle/1/
Chocolat !
21 dimanche Fév 2016
Posted in CUISINE
« Voilà bien un mot qui évoque
des extases indescriptibles.
Est-il un homme, une femme ou un enfant
qui n’en a pas désiré, qui n’en a pas dévoré,
et qui l’instant d’après,
n’a pas rêvé d’en dévorer encore ? »
Elaine Gonzales
Faire un gâteau au chocolat en moins de 10 minutes,
avec un simple mug et un micro-ondes, c’est possible !
Il faut :
1 œuf
4 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de Nesquik
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe d’huile végétale
Le matériels requis :
1-2 Mug
1 cuillère à café
1 cuillère à soupe
1 fourchette
« Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde,
à travers le sourire des femmes,
trouve la mort dans un baiser
savoureux et fondant de leur bouche. »
Brillat Savarin
Gâteau au chocolat animé.
22 jeudi Oct 2015
Posted in ANIMATIONS, ART & CULTURE
Mots-clefs
Alexandre Dubosc(clic pour voir son site)
(food-artist français)
a l’art de faire saliver l
Dessert pétillant et original…..
Éthylotest positif aux Mon Chéri ?
17 mardi Fév 2015
Posted in INSOLITE
Mots-clefs
Un internaute se lance un défi un peu fou :
Manger assez de chocolats « Mon Chéri » pour être positif à l’éthylotest.
Je vous laisse découvrir le nombre !
Si vous l’imitez…
Attention à la crise de foie !
Salon du chocolat !
30 mercredi Oct 2013
Posted in C'EST DANS L'AIR
L’eau à la bouche…..
qui s’ouvre à Paris (porte de Versailles) jusqu’au 3 novembre.
Au programme : le défilé de robes en chocolat portées par des personnalités…
L’atelier des Petits Choux 🙂 🙂 🙂
attend les enfants de 4 à 10 ans pour des activités ludiques
autour de la confiserie et de la pâtisserie :
enrobage de guimauves, création et personnalisation de sucettes, ..
Mousse au lait concentré
24 mercredi Juil 2013
Posted in CUISINE
Mots-clefs
Avec chocolat blanc et pralin….
200gr de lait concentré sucré
100 gr de chocolat blanc
1 feuille de gélatine
15 cl de crème liquide
140 gr de pralin en poudre
Laisser tremper la gélatine 15 min. environ
Faire fondre le chocolat.
Fouetter la crème en chantilly
Chauffer le lait concentré sur feu doux
Hors du feu ajouter la gélatine essorée
puis le chocolat fondu.
Mélanger doucement pour faire refroidir
puis incorporer délicatement la crème fouettée et la moitié du pralin.
Verser dans des coupelles
6 heures au réfrigérateur
Au moment de servir
parsemer du reste de pralin.
Ce lait fut adopté par l’armée fédérale américaine pendant la guerre de Sécession (1861-1865) . Les soldats nordistes rescapés de cette guerre ont promu sa saveur unique et ses qualités pratiques ; le lait concentré sucré est devenu en peu de temps
un produit familier dans beaucoup de foyers américains.
Il est lancé en 1878 sur le marché européen par Nestlé.
De nos jours, ce lait est un ingrédient important
dans plusieurs desserts traditionnels des États-Unis.
J’ai essayé de faire ce dessert avec du lait concentré non sucré…
Avec le chocolat et le pralin,
c’était assez sucré pour moi… et la famille !
Truffes au piment et fraises ,framboises !
07 vendredi Juin 2013
Posted in CUISINE
Ce n’est pas NOEL….
mais on peut faire des truffes en toutes saisons !!!
1 c à café de piment d’Espelette
25 cl de crème liquide entière
3 c à soupe de confiture de fraise
1 c à soupe de crème de fraise
225 g de chocolat noir
75 g de beurre
20 framboises fraîches
4 c à soupe de cacao non sucré en poudre
Faire chauffer la crème dans une casserole avec la confiture et la crème de fraise jusqu’à ébullition.
Hacher le chocolat au couteau. Verser la crème chaude sur le chocolat haché
et mélanger pour le faire fondre et obtenir un mélange lisse.
Ajouter ensuite le beurre ramolli en petits cubes et mélanger
jusqu’à ce qu’il soit totalement incorporé.
Laisser refroidir et faire prendre au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
Former de petites boules de ganache entre la paume de vos mains en insérant
une framboise fraîche au centre de chacune.
Mélanger le cacao et le piment d’Espelette dans une assiette creuse
et y rouler chaque truffe.
Replacer au réfrigérateur sur un plateau pour 1 heure.
Sortir les truffes avant de les déguster à température ambiante.
Crème au chocolat « à la coque ! »
14 dimanche Avr 2013
Posted in CUISINE
Pourquoi à la coque ?
Parce que présentée dans des petits coquetiers !
Il faut :
40 cl de lait entier.
400 gr. de chocolat noir
200 gr. de beurre doux.
Faire bouillir le lait.
Couper le chocolat en petits morceaux.
Verser le lait bouillant sur le chocolat,
Mélanger délicatement,
puis incorporer le beurre.
Verser dans 6 coquetiers et réserver deux heures au réfrigérateur.
avant de servir….
Délicieux aussi avec du beurre salé.
Dans ce cas il faut 100 gr. de beurre doux
et 100 gr de beurre salé.
Les truffes de MamiNous
06 mercredi Fév 2013
Posted in CUISINE
200 g de chocolat
25 cl de crème liquide
50 g de beurre
Vanille liquide ou rhum
Cacao en poudre
Sucre glace
Roses et violettes en sucre
Hacher le chocolat et le mettre dans un saladier.
Faire chauffer la crème liquide,
la verser très chaude sur le chocolat
et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
Incorporer le beurre et la vanille liquide
Laisser refroidir la préparation
avant de la mettre au réfrigérateur 1 h à 2 h.
Lorsque le mélange est ferme
prélever des petites cuillères de la préparation,
les rouler en boules,
les passer dans du cacao
et puis dans le sucre glace,
et les déposer dans une coupe.
Décorer de roses et de violettes en sucre.
Souvent on fait des truffes à NOEL…
Pourquoi ne pas en faire au cours de l’année
pour satisfaire une petite envie gourmande.
C’est simple, vite fait et délicieux !
Si vous ne trouvez pas les petites décos en sucre dans une épicerie fine
vous les trouverez façilement sur le NET….
Et pour la SAINT VALENTIN,
pourquoi ne pas décorer ces truffes avec des coeurs !
