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Défendre sa cuisine !
Un jour de mauvaise humeur !
Et oui ! Ca arrive !
Bon appétit !
27 mardi Avr 2021
Archives de Catégorie: CUISINE
Bon appétit !
07 mercredi Avr 2021
Posted in ACTUALITES, CUISINE, HUMOUR
La bonne soupe !
20 samedi Fév 2021
Posted in CUISINE, PHOTOS, SUR CES MOTS ....
Dans la belle casserole
Les légumes s’affolent,
Les carottes bouillonnent
Le beurre fredonne…
Les poireaux s’effilochent
Le navet se croit au cinoche….
L’oignon pleurote
Et l’ail mijote…..
Quand aux patates les yeux ôtés
Sont vite dans la purée…
Au bout d’une heure
Quelle senteur !
Sortez les assiettes !
La bonne soupe est prête !
Fumante,
Ravigotante,
C’est le bon plat d’hiver
Vite ! mettez le couvert !
A table !
@monett
C’est de la tarte !
12 lundi Oct 2020
Posted in CUISINE, GOURMANDISES, PHOTOS
- Un disque de pâte feuilletée
- Un peu de cassonade
- Compote de pommes maison
- Pommes reine des reinettes bio
- (poids à définir selon le goût,
- mais il faut compter entre 500 g et 1 kg)
- Beurre demi-sel
Préchauffez le four à 170 °C environ.
Déroulez un disque de pâte feuilletée.
Saupoudrez la surface entre le papier cuisson
et la pâte avec de la cassonade.
Réalisez une bordure
et dressez de la compote de pomme maison
Épluchez, coupez et rangez de belles pommes reine des reinettes
Lustrez avec du beurre demi-sel et saupoudrez de cassonade.
Faites cuire 45 min.
Dégustez tiède.
C’est craquant !
Bon appétit !
08 vendredi Mai 2020
Posted in ANIMATIONS, confinement, CUISINE, HUMOUR
A cuisiner… hum… avec modération !
“Qu’est-ce que la santé ? C’est du chocolat !”
06 mercredi Mai 2020
Posted in CUISINE, GOURMANDISES
C’est ce que Anthelme Brillat-Savarin dit !
Alors voici la recette
du gâteau au chocolat de Pierre Hermé
Pour 8 gourmands
Beurre 250 g
Chocolat noir 250 g
Sucre 200 g ou 180 g
Farine 70 g
Oeuf 4
Un moule à cake classique beurré et fariné
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre
jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse.
Incorporer le mélange chocolat/beurre
puis la farine.
Une fois la pâte homogène,
la verser dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 25 /30 minutes environ.
Un peu de patience !
car il faut ensuite attendre
que le gâteau soit à température ambiante
pour servir et déguster !
Photo mai 2020
Faire du pain sans levure
29 mercredi Avr 2020
Posted in C'EST DANS L'AIR, confinement, CUISINE
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Même sans levure,
ingrédient devenu rare en plein confinement,
il est possible de confectionner sa propre baguette.
il vous faut: de la farine, de l’huile,
du beurre, du vinaigre et de l’eau.
Il est possible d’ajouter du fromage,
du poivre, de l’ail
ou encore de l’origan suivant les goûts.
Le tout est ensuite à mettre au four à 200°
entre 18 et 21 minutes.
L’appétit vient en mangeant !
16 jeudi Jan 2020
Le pain…… à la machine !
07 mardi Jan 2020
Posted in CUISINE, GOURMANDISES, PHOTOS
Boulangerie éloignée !
Dépôt de pain fermé !
Faites le pain à la machine !
Branchée et automatique,
Pétri, cuit et servi…
Son goût et ses couleurs
Seront aussi attrayants
Que ceux des boutiques absentes !
Voici celui qui rit aux éclats
(céréales et graines de courge)
Un autre un peu épicé
qui change du train-train
Ei même le perdu
que l’on vient de retrouver !
Vite fait ! Bien fait !
03 mardi Déc 2019
Posted in ANIMATIONS, CUISINE
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Très bon mardi ! Tous en forme !
Désolée, l’animation ne marche pas !
OUF ! VIDÉO CI-DESSUS !!!!
