Pourquoi à la coque ?
Parce que présentée dans des petits coquetiers !
Il faut :
40 cl de lait entier.
400 gr. de chocolat noir
200 gr. de beurre doux.
Faire bouillir le lait.
Couper le chocolat en petits morceaux.
Verser le lait bouillant sur le chocolat,
Mélanger délicatement,
puis incorporer le beurre.
Verser dans 6 coquetiers et réserver deux heures au réfrigérateur.
avant de servir….
Délicieux aussi avec du beurre salé.
Dans ce cas il faut 100 gr. de beurre doux
et 100 gr de beurre salé.
