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Feuilles de Choux

~ Au fil des jours !…..

Feuilles de Choux

Archives de Tag: photo

« Le Compostelle. « 

24 mercredi Jan 2018

Posted by monett in GOURMANDISES

≈ 1 Commentaire

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fromage, Le Compostelle, photo

Ce fromage tient son nom du fameux pélerinage
et de ses chemins mondialement connus

IMG-20170727-WA0001
Photo familiale – Merci Ch.

Il se distingue par sa forme très originale
de coquille Saint Jacques.

C’est un fromage au lait cru de chèvre
de caillé lactique crée dans le Lot,
sur le chemin de Compostelle.

img-20180101-wa00012104822893.jpg
Photo familiale – Merci Ch.

A découvrir !

À la soupe !

20 samedi Jan 2018

Posted by monett in CUISINE, MUSIQUE, PHOTOS

≈ 8 Commentaires

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lard, légumes, photo, Pif-Gadget, soupe, vidéo

C’est la saison ! Une soupe bien chaude !

Je vais donc vous servir la soupe dans un joli bol !
Pas de lait dans ma soupe…. ni de grimace…
Ne la boudez pas, elle contient de bons légumes.

Dans un peu de beurre, faites revenir un oignon coupé finement
Ajoutez carottes, poireaux,céleri,pomme de terre, navet
le tout en petits morceaux….
Une gousse d’ail, un bouillon Kub,
un peu de laurier, du thym, sel et poivre,
et un clou de girofle.

Recouvrir d’eau

Laisser mijoter 1/2 heure
Puis ajouter deux fines tranches de lard fumé
Cuire dix minutes environ.

Mixer le tout et voilà !

Par ici la bonne soupe !


un clic sur la photo pour agrandir !

Un p’tit souvenir pour ceux qui ont connu Pif-Gadget !

Yeux dans les yeux….

12 vendredi Jan 2018

Posted by monett in INSOLITE, NATURE

≈ 2 Commentaires

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citations, photo, poèmes, Yeux

« Je te fais une prière :
Que j’aie un regard de toi !
Soulève encore ta paupière,
En fixant tes yeux sur moi. »
Charles Dovalle.

yeux dans les yeux

VIA

« Les caresses des yeux sont les plus adorables ;
Elles apportent l’âme aux limites de l’être,
Et livrent des secrets autrement ineffables,
Dans lesquels seul le fond du coeur peut apparaître. »
Auguste Angellier (1848-1911)

Mages… et… galette !

06 samedi Jan 2018

Posted by monett in ART & CULTURE, C'EST DANS L'AIR, PHOTOS

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comptine, crèche, Epiphanie, galette, gif, mages, photo, recette, vidéo

Aujourd’hui c’est l’ Epiphanie une fête chrétienne
Visite et hommage des rois mages….Melchior, Gaspard et Balthazar.

Une partie de ma crèche-  Santons Marcel Carbonel
mages

Un p’tit rappel de l’origine de cette histoire

MAGES

Botticelli - Adoration of the Magi (Zanobi Altar) - Uffizi.jpg
Photo Sandro Botticelli-wikipedia

Maintenant on déguste la galette ! RECETTE clic

20603667

 

Fatigués !

04 jeudi Jan 2018

Posted by monett in C'EST DANS L'AIR, SUR CES MOTS ....

≈ 7 Commentaires

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fatigue, photo, Robert Lamoureux, vidéo

Qui n’est pas fatigué après ces fêtes ? Trop mangé, trop bu (!)
trop couru pour trouver le cadeau qui fera plaisir
quand le vieux bonhomme Noël ne l’aura pas trouvé !
Et peut-être aussi après une année
remplie de soucis et de mauvais souvenirs…
Et maintenant la déco a ranger !

fatigue

Flapis, fourbus…harassés…patraques…
raplaplas …. nous sommes !

Pourtant je me souviens de quelqu’un
qui a fait l’éloge de la fatigue !

ECOUTEZ !

« Vous me dites, Monsieur, que j’ai mauvaise mine,
Qu’avec cette vie que je mène, je me ruine,
Que l’on ne gagne rien à trop se prodiguer,
Vous me dites enfin que je suis fatigué.

Oui je suis fatigué, Monsieur, mais je m’en flatte.
J’ai tout de fatigué, la voix, le coeur, la rate,
Je m’endors épuisé, je me réveille las,
Mais grâce à Dieu, Monsieur, je ne m’en soucie pas.
Ou quand je m’en soucie, je me ridiculise.
La fatigue souvent n’est qu’une vantardise.
On n’est jamais aussi fatigué qu’on le croit !
Et quand cela serait, n’en a-t-on pas le droit ? »

« Je ne vous parle pas des tristes lassitudes,
Qu’on a lorsque le corps harassé d’habitude,
N’a plus pour se mouvoir que de pâles raisons…
Lorsqu’on a fait de soi son unique horizon…
Lorsqu’on a rien à perdre, à vaincre, ou à défendre…
Cette fatigue-là est mauvaise à entendre ;
Elle fait le front lourd, l’oeil morne, le dos rond.
Et vous donne l’aspect d’un vivant moribond…

Mais se sentir plier sous le poids formidable
Des vies dont un beau jour on s’est fait responsable,
Savoir qu’on a des joies ou des pleurs dans ses mains,
Savoir qu’on est l’outil, qu’on est le lendemain,
Savoir qu’on est le chef, savoir qu’on est la source,
Aider une existence à continuer sa course,
Et pour cela se battre à s’en user le coeur…
Cette fatigue-là, Monsieur, c’est du bonheur.

Et sûr qu’à chaque pas, à chaque assaut qu’on livre,
On va aider un être à vivre ou à survivre ;
Et sûr qu’on est le port et la route et le gué,
Où prendrait-on le droit d’être trop fatigué ?
Ceux qui font de leur vie une belle aventure,
Marquent chaque victoire, en creux, sur la figure,
Et quand le malheur vient y mettre un creux de plus
Parmi tant d’autres creux il passe inaperçu.

La fatigue, Monsieur, c’est un prix toujours juste,
C’est le prix d’une journée d’efforts et de lutte.
C’est le prix d’un labeur, d’un mur ou d’un exploit,
Non pas le prix qu’on paie, mais celui qu’on reçoit.
C’est le prix d’un travail, d’une journée remplie,
C’est la preuve, Monsieur, qu’on vit avec la vie.

Quand je rentre la nuit et que ma maison dort,
J’écoute mes sommeils, et là, je me sens fort ;
Je me sens tout gonflé de mon humble souffrance,
Et ma fatigue alors est une récompense.

Et vous me conseillez d’aller me reposer !
Mais si j’acceptais là, ce que vous proposez,
Si je m’abandonnais à votre douce intrigue…
Mais je mourrais, Monsieur, tristement… de fatigue. »

Robert Lamoureux

Les vrais gourmands….

30 samedi Déc 2017

Posted by monett in C'EST DANS L'AIR, GOURMANDISES, NOEL, PHOTOS

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citation, NOEL, papillote, photo

clic pour agrandir la photo

TOUT SUR LES PAPILLOTES –  ICI – CLIC

A la truffe !

29 vendredi Déc 2017

Posted by monett in CUISINE, GOURMANDISES, PHOTOS

≈ 3 Commentaires

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omelette, photo, truffe

Brouillade d'œufs à la truffe

Photo Le Progrès

Brouillade
1 truffe
8 œufs
Sel, et poivre du moulin
Un morceau de tomme au poivre

Placer la truffe avec les œufs (coquille lavée et séchée)
pendant quelques jours dans une boîte hermétique
au réfrigérateur (de sorte qu’elle imprègne de son goût
les œufs crus dont la coquille est poreuse )

Puis tailler la truffe en fins morceaux.
– Dans un saladier, battre les œufs en omelette
jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajouter la truffe en copeaux et mélanger.
Saler, poivrer.

– Faire chauffer la préparation au bain-marie
à feu moyen pendant 7 à 10 minutes .
Remuer régulièrement durant la cuisson
afin de conserver une texture homogène.

Servir avec de la tomme au poivre
taillée en fines « mouillettes ».

Voici notre « petite folie de Noël »

et c’était la première fois !

truffe

Et l’omelette !

omelette

« Ainsi on peut regarder comme certain
que la truffe est un aliment aussi sain qu’agréable,
et qui, pris avec modération,
passe comme une lettre à la poste. »
Anthelme Brillat-Savarin

L’ombre et l’Orchidée de Noël

28 jeudi Déc 2017

Posted by monett in NATURE, PHOTOS

≈ 5 Commentaires

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orchidée, photo

Offrir des orchidées blanches
est bien sûr symbole de pureté,

d’innocence et de gaieté.
La fleur blanche est élégante
et incarne depuis toujours le raffinement.

Une orchidée blanche pour évoquer la beauté
et la perfection de la personne qui la reçoit.

Cette couleur virginale et pure
incarne à merveille la joie et la confiance
que vous inspire l’un de vos proches….

L’amour pur et idéalisé ressenti….
pour un être qui vous est cher….

Clic pour agrandir la photo

Noël en Bresse

25 lundi Déc 2017

Posted by monett in C'EST DANS L'AIR, NOEL, PHOTOS

≈ 5 Commentaires

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crèche, NOEL, photo, santon

La campagne s’est illuminé. ..
Les petits santons sont sortis de leur boîte en carton…
NOËL…. NOËL. ..

20171225_153935.jpg

Et si en plus y’a personne…

21 jeudi Déc 2017

Posted by monett in ACTUALITES, MUSIQUE, NOEL

≈ 2 Commentaires

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crèche, musique, photo, Souchon, vidéo

« Tant d’angélus
Ding…
Qui résonne
Et si en plus
Ding…
Y’a personne ?…

crèche

« Abderhamane, Martin, David
Et si le ciel était vide
Il y a tant de torpeurs
De musiques antalgiques
Tant d’anti-douleurs dans ces jolis cantiques
Il y a tant de questions et tant de mystères… »

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