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Elle : j‘ai pas mal de casseroles….
Lui : Moi aussi !
Donc :
« De quoi faire une belle batterie de cuisine ! «
C.Q.F.D. !
Entendu ce jour….
10 lundi Jan 2022
Archives de Catégorie: PHOTOS
Boule d’or de janvier.
09 dimanche Jan 2022
"Sur la route de Saint-Tropez,
Mimosa Monsieur, mimosa Madame
Sur la route de Saint-Tropez,
De Saint-Tropez à La Ciotat,
Cueillez le mimosa,
Cueillez-le pour l’offrir aux dames."
Robert DESNOS
Tout au fond du jardin c’est une boule d’or
Offerte par l’hiver aux terres provençales.
Car janvier est bien gris, il fait très froid dehors,
Mais des pompons citron narguent le grand mistral.
Il fait très froid dehors et l’on est en janvier,
Et l’on sent le parfum délicat et ténu
Que distille en douceur l’arbuste illuminé
Où le soleil tout rond semble être suspendu.
Sa fragrance est semblable à la poudre de riz
Qu’on posait autrefois sur le bout de son nez,
Distillée par les fleurs, globules canari
Explosant tous ensemble en millions de bouquets.
Car l’âme du soleil descendue sur la Terre
S’est diffractée partout en minuscules sphères.
Saupoudrés de doré et gorgés de lumière,
Ces tout petits bouquets s’en vont vaincre l’hiver.
Vette de Fonclare
Grignoter un sapin…..
07 vendredi Jan 2022
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Et oui !
Deux pâtes feuilletées rectangulaires
Mettre une pâte sur un papier sulfurisé
Badigeonnez d’un mélange : sucre-cannelle- beurre fondu
Appliquez l’autre pâte
Avec un couteau pointu
Dessinez un sapin
Otez les morceaux de pâte inutiles
Mettre au four 20/25 minutes
Surveillez la cuisson
Laissez refroidir
et grignotez…
Là ….c’est sucré
Pour du salé, badigeonnez de pesto !
Les enfants adorent cette recette !
Fève porte-bonheur
06 jeudi Jan 2022
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Il ne s’agit pas de galette…
mais d’une plante !
Elle est mieux connue sous le nom de châtaigner d’AUSTRALIE
Dans la nature, c’est un arbre
pouvant mesurer plus de trente mètres de haut.
En pot, il n’atteindra pas plus de deux mètres.
aime les ambiances chaudes et plutôt sèches.
Déteste avoir les racines qui baignent dans l’eau,
Veillez à videz le surplus d’arrosage.
Petites fleurs papilionacées en été.
Jaune orangé.
Un p’tit air de printemps…
05 mercredi Jan 2022
« Pensée.
Fleur à cinq pétales
qui pousse parfois
dans la tête des Hommes. »
« Homme, tu as regardé la plus triste
la plus morne de toutes les fleurs de la terre
et comme aux autres fleurs
tu lui as donné un nom.
Tu l’as appelée Pensée »
Jacques Prévert
22 ! V’la 2022 !!!
31 vendredi Déc 2021
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Le velouté n’est pas bleu !
30 jeudi Déc 2021
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Le Potiron Bleu de Hongrie,
Sa chair est jaune orangé,
très épaisse et dense,
douce et sucrée.
Possible de le cuisiner
en gratin, purée,
potage, tarte.
Voici une recette de velouté.
Il faut :
1 bel oignon
2 gousses d’ail
400 g de potiron bleu de Hongrie
80 g de lentilles corail
250 ml de lait de coco
curcuma, gingembre,
sel, poivre, curry
Une cuillère à soupe d’huile d’olive
Coupez le potiron et l’oignon en petits morceaux,
Dans une cocotte en fonte,
ajoutez l’huile,
mettez à chauffer,
puis ajoutez l’oignon et l’ail,
Ajoutez ensuite la courge en morceaux,
remuer, assaisonner selon goût,
Ajoutez les lentilles corail, remuez,
lorsque tous les ingrédients sont bien imprégnés des épices,
ajoutez le lait de coco.
Remuez de nouveau,
et ajoutez de l’eau en couvrant d’1 fois et 1/2,
Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits.
Passez au mixer pour avoir un velouté.
Le blé de l’Espérance.
27 lundi Déc 2021
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En Provence, le 4 décembre,
le jour de la Sainte Barbe,
semer quelques grains de blé
dans des coupelles
marque le début des festivités de Noël.
D’où vient cette tradition provençale ?
Sainte BARBE du calendrier Catholique,
que l’on fête le 4 décembre.
Depuis 1969 d’ailleurs,
son prénom a été modernisé en Barbara.
En Provence, nombreux sont ceux qui font germer
à partir du 4 décembre du blé.
qu’on présentera à Noël
en déco de table autour des 13 desserts.
Le blé est mis à germer dans 3 coupelles,
pour rappeler la Sainte Trinité.
Si le blé de la sainte Barbe est beau
et vigoureux à Noël, la récolte sera bonne.
Faire germer du blé à la Sainte Barbe
symbolise aussi l’espérance pour le printemps,
et le renouveau de la nature.
C’est une tradition provençale
toujours très suivie de nos jours.
cela remonte aux romains.
De nos jours,
le blé de la Sainte Barbe ou blé de l’espérance,
présage prospérité pour les foyers qui le font germer.
Noël ! Noël !
25 samedi Déc 2021
Fait froid !
20 lundi Déc 2021
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