06 jeudi Jan 2022
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Il ne s’agit pas de galette…
mais d’une plante !
Elle est mieux connue sous le nom de châtaigner d’AUSTRALIE
Dans la nature, c’est un arbre
pouvant mesurer plus de trente mètres de haut.
En pot, il n’atteindra pas plus de deux mètres.
aime les ambiances chaudes et plutôt sèches.
Déteste avoir les racines qui baignent dans l’eau,
Veillez à videz le surplus d’arrosage.
Petites fleurs papilionacées en été.
Jaune orangé.
04 samedi Jan 2014
Posted in CUISINE
C’est pour demain…. L’Epiphanie !
Rapido-presto !
2 disques de pâte feuilletée
200 g d’amandes en poudre –
150 g de beurre – 3 oeufs –
125 g de sucre en poudre
3 larmes de rhum
2 fèves
Pour 4 à 5 personnes
Je mélange le sucre, le beurre fondu, 2 oeufs
et la poudre d’amandes.
Je parfume avec le rhum…
J’étale cette préparation sur le premier disque de pâte
je place les deux fèves
et je recouvre avec le deuxième disque de pâte.
je pince les bords
Je badigeonne le dessus avec le jaune d’oeuf
fais deux ou trois fentes avec un couteau
je mets au four – thermostat 7 – 200°.
je fais cuire doucement…
baisser la température si nécessaire …
pendant 20/25 minutes.
Meilleure que celle de votre supermarché….
Moins chère et peut-être aussi bonne
que celle de votre pâtissier…
et toute aussi délicieuse
que celle de PI car c’est vous qui l’avez faite !!!
Feuilles de Choux 