C’est la saison ! Une soupe bien chaude !

Je vais donc vous servir la soupe dans un joli bol !
Pas de lait dans ma soupe…. ni de grimace…
Ne la boudez pas, elle contient de bons légumes.

Dans un peu de beurre, faites revenir un oignon coupé finement
Ajoutez carottes, poireaux,céleri,pomme de terre, navet
le tout en petits morceaux….
Une gousse d’ail, un bouillon Kub,
un peu de laurier, du thym, sel et poivre,
et un clou de girofle.

Recouvrir d’eau

Laisser mijoter 1/2 heure
Puis ajouter deux fines tranches de lard fumé
Cuire dix minutes environ.

Mixer le tout et voilà !

Par ici la bonne soupe !

un clic sur la photo pour agrandir !

Un p’tit souvenir pour ceux qui ont connu Pif-Gadget !