14 mardi Juin 2022
Posted in ART & CULTURE, INSOLITE, VOYAGES
L’église du poulet géant.
À l’ouest de Borobudur, dans le centre de Java en Indonésie,
un spectacle étrange et quelque peu déroutant
s’élève au-dessus de la canopée forestière.
Aujourd’hui abandonnée, cette église a été construite
pour représenter la colombe chrétienne,
mais tous les habitants l’appellent l’église du poulet géant
Vidéo de ThreatLevel11 Excellentes vues….
18 lundi Juin 2018
Posted in ANIMATIONS, HUMOUR
EN MARCHE !
“Le monde marche ! Pourquoi ne tournerait-il pas ?”
Arthur Rimbaud“Celui qui marche sur les pas d’un autre ne laisse pas de traces.”
Anonyme“Au pays des boiteux chacun pense qu’il marche droit.”
Proverbe allemand“Même quand l’oiseau marche on sent qu’il a des ailes.”
Antoine-Marin Lemierre“La musique qui marche au pas, cela ne m’intéresse pas.”
Georges Brassens“- Le fou n’aime pas la marche… – Pourquoi ? –
Parce qu’il la rate !”
Raymond Devos“Rien ne peut jamais marcher si l’on songe
à tout ce qu’il faut pour que ça marche.”
Daniel Pennac“Mon pied droit est jaloux de mon pied gauche.
Quand l’un avance, l’autre veut le dépasser.
Et moi, comme un imbécile, je marche !”
Raymond Devos
05 dimanche Fév 2017
20 lundi Juin 2016
Posted in CUISINE
200 gr de graines de couscous
1 poulet fermier de 1,5 kg coupé en morceaux
225 ml d’eau salée
80 g de bouillon de volaille
1 kg de fenouils
1 c à café de gingembre en poudre
2 gousses d’ail
1 oignon rouge, le jus d’1/2 citron jaune
brins de persil plat
3 c à soupe d’huile d’olive
sel
poivre
Chauffer dans une cocotte 2 c à soupe d’huile
Faire dorer les morceaux de poulet avec l’ail haché,
le gingembre et l’oignon coupé en 4
Verser le bouillon tiède jusqu’en haut,
couvrir et cuire 30 min.
Eplucher le première épaisseur des fenouils
les couper en 4 dans la longueur
et les ajouter dans la cocotte avec le jus de citron.
Cuire 10 min
Laisser réduire la sauce
Déposer les graines de couscous dans un saladier
Faire bouillir l’eau salée et la verser sur la semoule
Couvrir et laisser gonfler 5 min
Ajouter le reste d’huile et égrainer à la fourchette
Servir dans un grand plat
et parsemer de persil frais !
ET DEGUSTEZ !
23 dimanche Août 2015
Posted in INSOLITE
Pour ce dimanche… une église…
Elle est abandonnée mais suscite de la curiosité.
A l’Ouest de Borobudur
à Java en Indonésie,
un spectacle étrange ….
presque déroutant….
s’élève au-dessus de la forêt.
Maintenant abandonnée,
cette église a été construite
pour représenter la colombe chrétienne
mais tous les habitants pensent
que c’est l’église de poulet géant !
21 mardi Avr 2015
Posted in CUISINE
Étiquettes
Façile, bon,
Repas vite fait
et apprécié !
Deux échalotes ou un oignon moyen
4 blancs de poulet fermier
1/2 litre de lait de coco
2 grains de cardamone
2 piments oiseaux
(A employer avec parcimonie)
250 gr. de riz
2 c à soupe de curry en poudre
noix de cajou
Faire revenir dans un peu d’huile d’olive
les échalotes émincées
puis les blancs de poulet découpés
en morceaux moyens et égaux.
Ajouter les épices
les piments
et le lait de coco.
Laisser mijoter environ 20 minutes.
Faire cuire le riz.
Dans une assiette,
mettre le riz,
les morceaux de poulet
les noix de cajou
Arroser de sauce
et déguster !
clic pour agrandir la photo
28 lundi Avr 2014
Posted in CUISINE
Historique
clic
Filet de poulet (environ 150 g)
Persil plat
5 épices : 5 gr. environ
gingembre moulu : 5 gr environ
Feuilles de brick
Huile d’olive : 5 cl environ
Un citron si possible non traité
2 pincées de sel fin
Piment d’Espelette : 1 pincée
FARCE :
hacher le poulet
Zester le citron et en extraire le jus
Concasser le persil plat
Mélanger tous ces ingrédients
avec les épices,
assaisonner le tout de sel fin
et de piment d’Espelette.
Couper des bandes de feuilles de brick (4 par feuille)
et disposer un petit tas de pâte sur le bord de chacune,
puis plier les bandes pour leur donner la forme d’un triangle
après avoir disposé la farce à l’intérieur.
Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle
et dorer les triangles 2 min de chaque côté.
A l’apéro…. Délicieux !
Ou en entrée avec une petite salade verte.
Vous pouvez aussi congeler ces samoussas.
Les mettre, au moment de servir,
directement dans l’huile chaude (3 minutes environ)
03 mardi Mai 2011
Posted in CUISINE
Étiquettes
Un beau poulet, environ 1kg 600 (pour 6 personnes)
Beurre, huile d’olive
Quelques olives, vertes et noires
Sel, Poivre,
un peu de piment doux en poudre
Un citron,
du persil,
Un brin de thym
6 ou 8 pommes de terre.
Citrons de Menton confits au sel
Découper ou faire découper le poulet.
Dans une cocotte en fonte si possible,
Faire revenir les morceaux, sans dorer,
simplement raidir, dans le mélange beurre/huile.
Arroser du jus d’un citron
Saler peu, poivrer,
Répartir les tranches de citrons confits.
Mettre les pommes de terre
coupées en deux dans le sens de la longueur,
sur le tout.
Ajouter le piment doux en poudre,
Un peu de persil
les olives
et le brin de thym.
Couvrir
Et laisser cuire doucement
une petite heure.
Vérifier assaisonnement,cuisson…
Et servir….
Feuilles de Choux 