Voici les fruits rouges !

Pour 10 personnes.

10 PETITES FAISSELLES DE BREBIS
1 KF DE CERISES BURLAT
300 GR DE SUCRE SEMOULE
1 SACHET DE VITPRIS
1 CITRON
80 G. DE PISTACHES DECORTIQUEES

Laver et sécher les cerises
les dénoyauter
les mettre dans un saladier
les arroser de jus de citron.

Mélanger le sucre et le Vitpris
Verser sur les cerises
Bien mélanger la préparation
Laisser macérer 10 minutes.

Verser dans une casserole
Sur feu doux
Cuire 5 minutes
Faire tiédir

Egoutter les faisselles
Hacher les pistaches
Renverser les faisselles dans des coupelles
en saupoudrant le dessus de pistaches hachées

Servir accompagnées de la compote de cerises….

Au cours de l’été,
vous pouvez décliner ces faisselles avec des abricots,
des prunes ou des pêches.