Tarte crumble aux pommes.

10 lundi Juin 2013

Posted by in CUISINE

≈ 3 Commentaires

Étiquettes

, ,

Il me restait quelques pommes
et tout ce qu’il fallait dans mon placard « aux trésors »….

Alors :
tarte crumble

500 gr. de pommes un peu acide
250 gr. de pâte sablée
40 gr. de raisins de Corinthe
1 pincée de muscade
1 c.à soupe de miel de châtaignier
60 gr. de farine
60 gr. de beurre mou

Four à 180°C (th.4)

Pelez les pommes
Coupez les en tranches

Avec la pâte sur papier
tapissez un moule à manqué de 22 cm.
Laissez largement dépasser pâte et papier.
Disposez les tranches de pommes.

Préparez le crumble :

mettez dans un saladier
beurre, farine, muesli, raisins, muscade et miel.
Mélangez à la main.

Répartissez sur les pommes.

Rabattez la pâte sur le tout en la détachant des parois.

Enfournez 35 mn.
La tarte doit être dorée et croustillante.

Dégustez tiède ou froide…

Je préfère tiède !

Roland Claquos 2013 : le fromage c’est bon !

09 dimanche Juin 2013

Posted by in INSOLITE

≈ 2 Commentaires

Étiquettes

, ,

Depuis maintenant plus de deux semaines se déroule une étrange compétition virtuelle en parallèle du célèbre tournoi de tennis : Roland Claquos 2013.
 
Evènement humoristique et décalé qui oppose sur Facebook 128 fromages
sélectionnés par les organisateurs.

« Etabli selon les principes d’un tournoi de tennis,
deux fromages s’affrontent lors d’un match de 5 sets
et sont départagés par les internautes.
Il leur suffit pour cela d’écrire le nom de leur « joueur » favori
en commentaire.
Le premier fromage à obtenir six votes avec deux votes d’écart remporte un set. »

Roland Claquos 2013 est né du « fromaginaire » des complices Ludovic Bisot,
fromager à Rambouillet et Emmanuel Gault, passionné de fromage.
C’est l’une des initiatives du Collectif Fromaginaire
dont la devise est « Le fromage n’est pas mort…
Il sent juste un peu plus fort. ».

L’objectif est pour eux de « mettre le fromage en lumière de façon un peu plus funky, lui redonner une nouvelle jeunesse et faire ainsi découvrir ou redécouvrir des fromages moins connus » rapporte Emmanuel….

SOURCE

Aux dernières nouvelles, le comté coule en finale….. Laughing

 

Robert Desnos… la femme…

08 samedi Juin 2013

Posted by in AU TEMPS JADIS

≈ 1 Commentaire

Étiquettes

, ,

Ca s’est passé un 8 juin….

1945 Mort en déportation du poète Robert Desnos (cliquer !)

Parmi ses nombreux écrits :
la Femme…

« Celles au coeur profond, celles aux belles jambes,
Celles dont le sourire est subtil et méchant,
Celles dont la tendresse est un diamant qui flambe
Et celles dont les reins balancent en marchant… »
Robert Desnos

Un certain regard !
regard

Au moment de Roland-Garros
déçue par Jo-Wilfried Tsonga
je pense à
Suzanne Lenglen

La Diva du tennis !

Truffes au piment et fraises ,framboises !

07 vendredi Juin 2013

Posted by in CUISINE

≈ 7 Commentaires

Étiquettes

, , ,

Ce n’est pas NOEL….
mais on peut faire des truffes en toutes saisons !!!


1 c à café de piment d’Espelette
25 cl de crème liquide entière
3 c à soupe de confiture de fraise
1 c à soupe de crème de fraise
225 g de chocolat noir
75 g de beurre
20 framboises fraîches
4 c à soupe de cacao non sucré en poudre

Faire chauffer la crème dans une casserole avec la confiture et la crème de fraise jusqu’à ébullition.

Hacher le chocolat au couteau. Verser la crème chaude sur le chocolat haché
et mélanger pour le faire fondre et obtenir un mélange lisse.
Ajouter ensuite le beurre ramolli en petits cubes et mélanger
jusqu’à ce qu’il soit totalement incorporé.
Laisser refroidir et faire prendre au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.

Former de petites boules de ganache entre la paume de vos mains en insérant
une framboise fraîche au centre de chacune.

Mélanger le cacao et le piment d’Espelette dans une assiette creuse
et y rouler chaque truffe.
Replacer au réfrigérateur sur un plateau pour 1 heure.

Sortir les truffes avant de les déguster à température ambiante.

VIA

Entr’aide !

06 jeudi Juin 2013

Posted by in SUR CES MOTS ....

≈ 7 Commentaires

Étiquettes

,

Je viens de lire qu’écrire  » Entr’aide » est une orthographe désuète,
révolue, réformée depuis 1931…..

Pourtant ENTRE et AIDE ça veut bien dire…
ce que ça veut dire….
Surtout aujourd’hui où la solidarité
n’est plus tellement à l’ordre du jour !  

Voici donc un bel exemple d’ENTRAIDE
au goût du jour !

entraide

VIA