Archives Mensuelles: mars 2014

Gai mardi gras !

04 mardi Mar 2014

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Beau mardi gras, ne t’en va pas
Je suis lion.
Elle est la rose
je rugis pour peu de chose
c’est que je ris ; ne t’en fait pas.
Gai mardi gras, ne t’en va pas
Gyspy s’habille en devinette
Une chemise est sa toilette
De grande dame en tralala.
O mardi gras, ne t’en va pas.
Je suis tout rouge sous mon masque
et l’ami Claude porte un casque
en carton d’or et qui flamboie
Jean-Pierre Voidies

mardi-grâs
photo personnelle.

Ca « bugne » !

03 lundi Mar 2014

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Les bugnes sont originaire des régions de Lyon et de Saint-Etienne.

« Bugne » est dérivé du mot « buigne »
qui signifiait « bosse » en vieux français.
Ce terme est également à l’origine du mot beignet,
qui désigne finalement toute pâtisserie passée à la friture.

Clic pour agrandir
bugnes

D’un Lyonnais mort après avoir mené une vie exemplaire,
on disait :
« son âme est montée au ciel droit comme une bugne » !!!!!

« L’Alérion »

02 dimanche Mar 2014

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Les artisans pâtissiers de Lorraine
ont planché pendant 9 mois
pour mettre au point l’alérion,
un gâteau de voyage pouvant se conserver 3 semaines.
Température ambiante ne dépassant pas 20°C.

Ils ont choisi de l’appeler « L’Alérion »,
référence faite au petit aigle d’argent
qui figure sur le blason de la Lorraine.

Il ne perd ni son goût ni son aspect !

La recette à base de noisettes, de myrtilles et de framboise
(le tout dans un chocolat au lait craquant)
sera transmise aux pâtissiers de la région
qui pourront confectionner l’alérion dès le début
du mois de mars.

l'alérion
PHOTO