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Feuilles de Choux

~ Au fil des jours !…..

Feuilles de Choux

Archives Journalières: 21/03/2014

Secret !

21 vendredi Mar 2014

Posted by monett in SUR CES MOTS ....

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citation, Jean COCTEAU, secret

OREILLE

« Un secret a toujours la forme d’une oreille »


Jean COCTEAU

Jaune.. printanier

21 vendredi Mar 2014

Posted by monett in PHOTOS

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fleur, jaune, photo, Printemps

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jaune

Vieillissement : plus de frites trop cuites !

21 vendredi Mar 2014

Posted by monett in SANTE

≈ 2 Commentaires

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cuisson, frites, santé, vieillissement.

Frites, pain grillé, biscuits, l’Académie nationale de pharmacie a mis en garde jeudi 20 mars

contre une série d’aliments qui, lorsqu’ils sont cuits trop brutalement ou à trop forte température, pourraient accélérer le vieillissement.

aliments vieillissement

« Il s’agit surtout d’aliments issus de la friture de la pomme de terre comme des frites ou des chips et de céréales grillées ainsi que du café », explique le Pr Eric Boulanger, un spécialiste de la biologie du vieillissement à l’Université Lille 2 qui travaille sur les produits de glycation avancée, appelés AGE.

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