09 dimanche Juin 2013
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09 dimanche Juin 2013
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Depuis maintenant plus de deux semaines se déroule une étrange compétition virtuelle en parallèle du célèbre tournoi de tennis : Roland Claquos 2013.
Evènement humoristique et décalé qui oppose sur Facebook 128 fromages
sélectionnés par les organisateurs.
« Etabli selon les principes d’un tournoi de tennis,
deux fromages s’affrontent lors d’un match de 5 sets
et sont départagés par les internautes.
Il leur suffit pour cela d’écrire le nom de leur « joueur » favori
en commentaire.
Le premier fromage à obtenir six votes avec deux votes d’écart remporte un set. »
Roland Claquos 2013 est né du « fromaginaire » des complices Ludovic Bisot,
fromager à Rambouillet et Emmanuel Gault, passionné de fromage.
C’est l’une des initiatives du Collectif Fromaginaire
dont la devise est « Le fromage n’est pas mort…
Il sent juste un peu plus fort. ».
L’objectif est pour eux de « mettre le fromage en lumière de façon un peu plus funky, lui redonner une nouvelle jeunesse et faire ainsi découvrir ou redécouvrir des fromages moins connus » rapporte Emmanuel….
Aux dernières nouvelles, le comté coule en finale….. 
08 samedi Juin 2013
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08 samedi Juin 2013
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Ca s’est passé un 8 juin….
1945 Mort en déportation du poète Robert Desnos (cliquer !)
Parmi ses nombreux écrits :
la Femme…
« Celles au coeur profond, celles aux belles jambes,
Celles dont le sourire est subtil et méchant,
Celles dont la tendresse est un diamant qui flambe
Et celles dont les reins balancent en marchant… »
Robert Desnos
Un certain regard !
Au moment de Roland-Garros
déçue par Jo-Wilfried Tsonga
je pense à
Suzanne Lenglen
La Diva du tennis !
07 vendredi Juin 2013
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07 vendredi Juin 2013
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Ce n’est pas NOEL….
mais on peut faire des truffes en toutes saisons !!!
1 c à café de piment d’Espelette
25 cl de crème liquide entière
3 c à soupe de confiture de fraise
1 c à soupe de crème de fraise
225 g de chocolat noir
75 g de beurre
20 framboises fraîches
4 c à soupe de cacao non sucré en poudre
Faire chauffer la crème dans une casserole avec la confiture et la crème de fraise jusqu’à ébullition.
Hacher le chocolat au couteau. Verser la crème chaude sur le chocolat haché
et mélanger pour le faire fondre et obtenir un mélange lisse.
Ajouter ensuite le beurre ramolli en petits cubes et mélanger
jusqu’à ce qu’il soit totalement incorporé.
Laisser refroidir et faire prendre au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
Former de petites boules de ganache entre la paume de vos mains en insérant
une framboise fraîche au centre de chacune.
Mélanger le cacao et le piment d’Espelette dans une assiette creuse
et y rouler chaque truffe.
Replacer au réfrigérateur sur un plateau pour 1 heure.
Sortir les truffes avant de les déguster à température ambiante.
06 jeudi Juin 2013
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06 jeudi Juin 2013
Posted in SUR CES MOTS ....
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Je viens de lire qu’écrire » Entr’aide » est une orthographe désuète,
révolue, réformée depuis 1931…..
Pourtant ENTRE et AIDE ça veut bien dire…
ce que ça veut dire….
Surtout aujourd’hui où la solidarité
n’est plus tellement à l’ordre du jour !
Voici donc un bel exemple d’ENTRAIDE
au goût du jour !
06 jeudi Juin 2013
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« Le site de rencontres en ligne « Beautiful People », ouvert uniquement aux personnes aux physiques avantageux, a étendu ses services depuis le 3 juin dernier. Il propose aux entreprises de déposer leurs offres d’emploi sur le site. Pour les professionnels, ce serait la sécurité de recruter une personne selon des critères esthétiques.
Cela promet déjà de faire scandale. Le site de rencontres en ligne « Beautiful People » va encore plus loin dans la controverse. Outre le fait d’ouvrir le site uniquement aux personnes ayant un physique attrayant (l’inscription est validée par la notation d’une photo de profil), « Beautiful People » s’adresse
depuis le 3 juin aux entreprises. »
+ Lire la suite sur Ouest-France Entreprises.
Si vous êtes laids… les offres d’emploi ne sont pas pour vous !
« La beauté ne se mange pas en salade »…. une expression….
Où va-t-on ??? ?
05 mercredi Juin 2013
Posted in CUISINE
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Pour 4 personnes
12 Saint-Jacques
1 chou-fleur
1 gousse de vanille
1 l. de lait
25 cl de crème fraiche
50 gr de beurre 1/2 sel
1/2 l. de jus d’orange
1 botte de verveine
3 c.à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Couper le chou-fleur en petits bouquets.
Porter le lait, la crème et la vanille à ébullition.
Verser le chou-fleur dans ce mélange.
Quand le chou-fleur est cuit, mixer le tout. Saler et poivrer.
Faire réduire le jus d’orange jusqu’au sirop.
Faire frire les feuilles de verveine avec une c.à.soupe d’huile d’olive
puis mixer pour avoir une huile verte.
2 c.à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Saisir les noix de Saint-Jacques
env.2 minutes sur une face.
Ajouter le beurre 1/2sel puis retourner les noix.
Arroser avec le beurre fondu rapidement.
Au fond de l’assiette, déposer la mousseline de chou-fleur.
Au centre poser les noix de Saint-Jacques
Tremper la pointe d’un couteau dans le jus d’orange
ET Décorer suivant votre inspiration…… Avec des petits bouquets de chou-fleur.
et des gouttelettes d’huile verte….
et SERVEZ……
D’après une recette d’Alain Ducasse.
Feuilles de Choux 