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Feuilles de Choux

~ Au fil des jours !…..

Feuilles de Choux

Archives Journalières: 19/06/2013

Saint-Jacques, à la fondue de poireaux.

19 mercredi Juin 2013

Posted by monett in CUISINE

≈ 5 Commentaires

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coquilles Saint-Jacques, poireau, Riz

Pour 2 personnes :

6 coquilles Saint-Jacques
1 gros poireau
20 cl de vin blanc
10 cl de fumet de poisson
2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
30 g de beurre
1 cuillère à soupe de moutarde forte
Riz blanc
3 échalotes
4 brins de persil
4 brins de ciboulette
sel, poivre

Laver, éplucher et détailler
les blancs de poireaux en lanières.
Peler et hacher les échalotes.

.Faire fondre le beurre et saisir les poireaux et les échalotes.

Dans une cocotte,
diluer la moutarde avec le vin blanc
et le fumet de poisson.
Ajouter les blancs de poireaux et les échalotes.

Laisser mijoter à feu très doux pendant une vingtaine de minutes

Faire cuire du riz blanc….

Préparer les noix de Saint-Jacques :
Enlever la partie noire
et les ébarber car cette partie est caoutchouteuse.
Les éponger sur du papier absorbant.
(si votre poissonnier peut le faire ?)

Les poivrer sur les deux faces,

Les passer légèrement dans la farine….

Faire chauffer du beurre dans une poêle
et faire revenir rapidement les coquilles
sur chaque face……

Mélanger la crème fraîche au contenu de la cocotte….

Mélanger le riz avec une partie de la sauce….
Remplir un emporte-pièce,

Déposer sur chaque assiette.

Mettre les coquilles autour,
Napper de sauce.

Décorer de persil et de ciboulette.

et vous n’avez plus qu’à déguster !!!

Si vous fumez… ??? encore ???…. gardez les coquilles !
Elles pourront vous servir de cendriers ou de vide-poches !!!

Ou alors, faites appel à votre imagination !

Coccinelle avec une coquille

VIA

La ‘Guêpe » ou la Vespa !

19 mercredi Juin 2013

Posted by monett in C'EST DANS L'AIR

≈ 2 Commentaires

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film, guêpe, Vespa

Vous connaissez ? Et oui ! certainement…
Il y a un « certain temps » c’était bien d’avoir une Vespa pour draguer…..

La Vespa, ligne de scooters.
Le nom de Vespa signifie « guêpe » en italien.

Ce deux-roues est devenu à la fois
le symbole de la créativité italienne
et un extraordinaire succès commercial

Voici une rétrospective graphique  de Vespas de 1943 à 2013.
Ce n’est pas une publicité,

VESPALOGY from Nomoon on Vimeo.

Audrey Hepburn et Gregory Peck l’ont bien utilisée dans le film
« VACANCES ROMAINES »
que j’ai revu récemment…

AudreyPhotos Wikipédia
A H 2

Romantique à souhait ….

VOIR

un extrait….

SUPER !

L’armure de Lucky, cochon d’Inde

19 mercredi Juin 2013

Posted by monett in INSOLITE

≈ 2 Commentaires

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armure, cochon d’Inde, Ebay

L’armure est « faite maison »

Sur le site d’enchères Ebay, un Américain propose une splendide armure pour cochon d’Inde !

Vous avez jusqu’à vendredi, 11 h, pour enchérir, si cela vous intéresse…
Ce vendeur américain localisé en Virginie vend une armure pour cochon d’Inde,
réalisée par ses soins…
Elle est composée d’une cotte de mailles, et d’un magnifique heaume.

++ Voir l’annonce

les bénéfices de la vente de cette armure seront reversés à une association…
De défense des cochons d’Inde…… !!!

VIA

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