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Une recette économique, originale et délicieuse !
En plus elle permet d’utiliser le pain rassis !

Il faut : sel, poivre, lardons, oeuf, pain, crème,
farine, poireau, lait, persil.

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Dans un saladier, malaxer :
pain en petits morceaux, oeuf, persil haché, poireau coupé finement,un peu de lait,
un peu de farine.

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Faire des boulettes. Fariner un peu pour qu’elles se tiennent bien.

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Les plonger dans l’eau bouillante. Laissez une minute. Les retourner.
Cuire environ trois minutes.

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Dans une poêle, faire dorer les lardons, mettre un peu de persil, recouvrir de crème.

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Mettre les boulettes dans un plat. Recouvrir avec les lardons et la crème.
Et voilà !       DEGUSTER !

boulettes

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