Incontournable !!

Percée du vin jaune 2015.

En 2014, la percée avait attiré 43.000 visiteurs.
Cette année, c’est le millésime 2008
qui sera dans les verres
à Montigny-les-Arsures dans le Jura.

Avec modération bien sûr !

A cette occasion, Hugo Meyer,
ancien vainqueur du trophée André-Jeunet
(le concours des chefs de la Percée)
nous propose une recette

Suprême de volaille fourrée à la saucisse de Morteau
et au comté à la sauce sabayon de vin jaune et noix torréfiées.

A accompagner d’un risotto et de vin jaune, bien sûr.

C’est pas régime mais c’est tellement bon !

Une exception de temps en temps……