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Voici des fruits……

16 vendredi Mai 2014

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Une pomme rubiconde
Se pavanait, proclamant
Qu’elle était le plus beau
de tous les fruits du monde,
Le plus tendre, le plus charmant,
Le plus sucré, le plus suave,
Ni la mangue, ni l’agave,
Le melon délicieux,
Ni l’ananas, ni l’orange,
Aucun des fruits que l’on mange
Sous l’un ou l’autre des cieux,
Ni la rouge sapotille,
La fraise, ni la myrtille
N’avait sa chair exquise et sa vive couleur.
On ne pourrait jamais lui trouver une soeur.
La brise répandait alentour son arôme
Et sa pourpre éclatait sur le feuillage vert.
– « Oui, c’est vrai, c’est bien vrai! »
dit un tout petit vers
Blotti dans le creux de la pomme.

Pierre GAMARRA

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fruits

Vous en serez « Babas » !

07 jeudi Nov 2013

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BABAS ……..  AUX POMMES

4 pommes
130 g de farine
2 oeufs
80 g de suce
90 g de beurre
1 sachet de levure
4 c à soupe de lait
Sirop
1 verre d’eau
1 c à soupe de sucre
1 c à soupe de rhum

Battre le sucre avec les jaunes d’oeufs
pour obtenir une crème mousseuse.
Ajouter le beurre fondu refroidi
la farine et le lait,
puis la levure.
Terminer par les blancs battus en neige ferme.
Peler et épépiner les pommes
garder la queue et oter le coeur !

Beurrer 4 bocaux,
y déposer les pommes
et verser la préparation.

20 minutes au four à 150° C

Pour le sirop,
le sucre et l’eau doivent bouillir
quelques minutes.

Ajouter le rhum dans le liquide bouillant
hors du feu….

Arroser les babas cuits
petit à petit
avec le sirop
pour qu’ils s’en imprègnent.

babas