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Voici des fruits……

16 vendredi Mai 2014

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Une pomme rubiconde
Se pavanait, proclamant
Qu’elle était le plus beau
de tous les fruits du monde,
Le plus tendre, le plus charmant,
Le plus sucré, le plus suave,
Ni la mangue, ni l’agave,
Le melon délicieux,
Ni l’ananas, ni l’orange,
Aucun des fruits que l’on mange
Sous l’un ou l’autre des cieux,
Ni la rouge sapotille,
La fraise, ni la myrtille
N’avait sa chair exquise et sa vive couleur.
On ne pourrait jamais lui trouver une soeur.
La brise répandait alentour son arôme
Et sa pourpre éclatait sur le feuillage vert.
– « Oui, c’est vrai, c’est bien vrai! »
dit un tout petit vers
Blotti dans le creux de la pomme.

Pierre GAMARRA

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fruits

La cage aux oiseaux….

30 mercredi Avr 2014

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« Ouvrez, ouvrez la cage aux oiseaux
Regardez les s’envoler, c’est beau
les enfants si vous voyez
Des petits oiseaux prisonniers
Ouvrez-leur la porte vers la liberté…. »

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la cageJe l’ai écouté
Pierre Perret
J’ai ouvert la porte
De telle sorte….
Qu’ils se sont perchés
Sur la branche d’olivier…

Ils restent là, bien sages,
Guettant le passage
Des gens et des bus
Ca les amuse !
Le parfum de muguet
Du joli bouquet
Monte jusqu’à eux
Ils sont heureux..

Leur plumage coloré
A des reflets dorés…
Pourquoi restent-ils
Si immobiles ?
Pourquoi ne volent-ils pas ?
Pourquoi pas d’ébats ?
Dans ma cuisine
Lorsque l’on dine ?

Ca vous inquiète
Belles fillettes ?

J’ai ouvert la cage aux oiseaux
Pour les voir s’envoler bien haut
Mais hélas, ils ne peuvent pas…

Ils sont en bois !

@monett

Mes samoussas….

28 lundi Avr 2014

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Historique    
clic

Filet de poulet (environ 150 g)
Persil plat
5 épices : 5 gr. environ
gingembre moulu : 5 gr environ
Feuilles de brick
Huile d’olive : 5 cl environ

Un citron si possible non traité
2 pincées de sel fin
Piment d’Espelette : 1 pincée

FARCE :

hacher le poulet
Zester le citron et en extraire le jus
Concasser le persil plat

Mélanger tous ces ingrédients
avec les épices,
assaisonner le tout de sel fin
et de piment d’Espelette.

Couper des bandes de feuilles de brick (4 par feuille)
et disposer un petit tas de pâte sur le bord de chacune,
puis plier les bandes pour leur donner la forme d’un triangle
après avoir disposé la farce à l’intérieur.

Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle
et dorer les triangles 2 min de chaque côté.

A l’apéro…. Délicieux !
Ou en entrée avec une petite salade verte.

Vous pouvez aussi congeler ces samoussas.
Les mettre, au moment de servir,
directement dans l’huile chaude (3 minutes environ)

samoussas

Cloches naïves du muguet….

25 vendredi Avr 2014

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Cueillette dans le bois voisin de ma maison à la campagne….

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chr

Cloches naïves du muguet,
Carillonnez ! car voici Mai !

Sous une averse de lumière,
Les arbres chantent au verger,
Et les graines du potager
Sortent en riant de la terre.

Carillonnez ! car voici Mai !
Cloches naïves du muguet !

Les yeux brillants, l’âme légère,
Les fillettes s’en vont au bois
Rejoindre les fées qui, déjà,
Dansent en rond sur la bruyère.

Carillonnez ! car voici Mai !
Cloches naïves du muguet !

Maurice CARÊME (1899-1978)

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