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Un étang….

25 mercredi Juin 2014

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Près de PIERRE-DE-BRESSE (clic pour découvrir l’écomusée)

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étang

« Je crois, si le bonheur est quelque part,
qu’il est dans la stagnation.
Les étangs n’ont pas de tempêtes. »
Gustave Flaubert

« Je sais déjà que c’est par leur murmure
Que les étangs mettent les fleuves en prison. »
Jacques Brel

« Un jour nous nous embarquerons sur l’étang de nos souvenirs
Et referons pour le plaisir
Le voyage doux de la vie. »
Léo Ferré

Une vieille porte

21 samedi Juin 2014

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Dans la vaste campagne, il est une maison
Qui depuis bien longtemps, ne voit plus les saisons.
Ses volets sont fermés, et le souffle du vent
A balayé toute âme, qui vivait là, avant.

Seul au coin de la porte, l’ancien lierre a grandi,
S’accrochant avec force, à la pierre qu’il fendit.
Le long du vieux mur gris, il grimpait vaillamment,
Égayant cet endroit, le rendant accueillant.

Un jour, baguenaudant sur un petit chemin,
Un passant s’attarda, à regarder ce lieu,
Qui séduisit son coeur, et plut tant à ses yeux,
Qu’il choisit d’y vivre, tôt, dès le lendemain.

Depuis ce temps béni, les volets sont rouverts,
La vieille porte en bois, n’a plus aucune chaîne,
Le lierre s’est étoffé, le gazon est bien vert,
Et la vie a repris, au jardin près du chêne.

Paul Stendhal

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porte

Clafoutis à ma façon !

12 jeudi Juin 2014

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Après la cueillette….
soit on fait de la confiture, des sorbets, ou des clafoutis !
Les cerises à l’eau de vie, c’est pas mal non plus !
Je suis allée dans un resto où elles étaient servies
parmi les desserts dans un tout petit bocal ! très déco !

Mes petites cerises à l'eau-de-vie

Pour les clafoutis, les puristes disent
qu’il ne faut pas les dénoyauter…
En effet le gout est meilleur….

Mais pour les enfants, c’est mieux sans noyau !
Remarquez…. cracher à chaque bouchée,
possible que ça les amuse !
Même à qui va le plus loin !!!!

Voici ma recette
soft… et sans problème !

Pour 4 personnes :

500g de cerises
2 œufs
4,5 cuillères à soupe de sucre en poudre
2,5 cuillères à soupe de farine
125 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
15g de beurre

Lavez les cerises, séchez-les et ôtez les queues.
Préchauffez le four à 180°C.
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette.
Ajoutez le sucre, mélangez, puis ajoutez la farine petit à petit.
Mélangez bien à nouveau puis ajoutez le lait et le sucre vanillé.

Beurrez le moule.
Déposez les cerises dans le plat,
et versez l’appareil à clafoutis par dessus.

40 à 45 minutes de cuisson

C’est super bon !

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Pour clafoutis