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Marlène… et la Bresse !

26 jeudi Juil 2018

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Château de Pierre-de-Bresse (CLIC)

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Photo prise de nuit le  13 juillet 2018


Marlène Schiappa   (clic)– Affaire : Benalla.

« elle évoque en exemple son passage en Bresse ce week-end, où, selon elle,
personne ne parle de ça : « Samedi et dimanche, j’étais en Bourgogne
dans un village qui s’appelle Pierre-de-Bresse chez ma sœur.
Ce que je peux vous confirmer, (…) c’est que les gens,
que ce soit au marché, dans les parcs pour enfants,
dans la rue, dans la forêt au cours des promenades,
dans les barbecues avec les voisins,
ce n’est pas un sujet qui les intéresse », a-t-elle expliqué. »
VIA CLIC

J’ai toujours trouvé que Madame était un « vrai moulin à paroles » !
C’est mon point de vue ! la preuve !

Et bien ! Elle a pas du beaucoup sortir… à Pierre de Bresse !
d’ailleurs le marché a lieu le lundi… tout petit petit ! !

Une plante étonnante !

21 samedi Juil 2018

Posted by in CUISINE, GOURMANDISES, jardin, PHOTOS

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Mertensia maritima : sa teinte bleutée et surtout sa texture
et sa saveur d’huitre lorsque l’on croque une feuille en font une plante
étonnante !
Autrefois distribuée sur le sol français, notamment en Normandie,
elle est pratiquement disparue, victime de la cueillette intensive
au début du 20ème siècle. En effet, elle régale les papilles !

Elle revient en force redécouverte par les chefs cuisiniers
et proposée à la culture par quelques horticulteurs.

Les feuilles croquantes sont servies crues sur du pain beurré
pour agrémenter une salade ou en accompagnement de plat de la mer.
Les feuilles fraichement cueillies se conservent
quelques jours dans une boite hermétique au réfrigérateur.

Je viens de la découvrir dans le jardin de mon fils
toujours à la recherche des nouveautés !

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