25 mercredi Juil 2018
21 samedi Juil 2018
Posted in CUISINE, GOURMANDISES, jardin, PHOTOS
Mertensia maritima : sa teinte bleutée et surtout sa texture
et sa saveur d’huitre lorsque l’on croque une feuille en font une plante
étonnante !
Autrefois distribuée sur le sol français, notamment en Normandie,
elle est pratiquement disparue, victime de la cueillette intensive
au début du 20ème siècle. En effet, elle régale les papilles !
Elle revient en force redécouverte par les chefs cuisiniers
et proposée à la culture par quelques horticulteurs.
Les feuilles croquantes sont servies crues sur du pain beurré
pour agrémenter une salade ou en accompagnement de plat de la mer.
Les feuilles fraichement cueillies se conservent
quelques jours dans une boite hermétique au réfrigérateur.
Je viens de la découvrir dans le jardin de mon fils
toujours à la recherche des nouveautés !
19 jeudi Juil 2018
Posted in INSOLITE, PHOTOS, SUR CES MOTS ....
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Maddy a fêté , à sa façon , la victoire des Bleus ! !
18 mercredi Juil 2018
Posted in HUMOUR
25 lundi Juin 2018
Posted in ANNIVERSAIRE, SUR CES MOTS ....
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Le soleil resplendissait…
Le jardin s’épanouissait…
J’ai ouvert la fenêtre
Pour laisser
S’envoler…
Ton dernier souffle…
Et j’ai refermé la fenêtre.
@monett
A mon mari…
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« Y a des qualités de silence
Comme les étoffes ou le bois
Des profonds, des courts, des immenses
Des que l’on n’entend presque pas
Coule la pluie, cheveux et veste
Mouille ce qui ne pleure pas
Marcher le long de rues désertes
Où tu me manques pas à pas… »
Jean-Jacques Goldman
14 jeudi Juin 2018
Posted in ACTUALITES, AU TEMPS JADIS, PHOTOS, SPORTS
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Photo Lucas -Juillet « Bleus 98 » @monett
Souvenir…
Au dernier moment, à la campagne,
un drapeau fait avec les moyens du bord !
A savoir : des serviettes en papier !Cette année, faut-il en faire provision ?
Des bleus, des blanches et des rouges ???
11 lundi Juin 2018
Posted in ANNIVERSAIRE, C'EST DANS L'AIR
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Lili, il y a peu d’ années !
Le temps passe….. A quoi pense-t-elle ?
Joyeux Anniversaire Charlèlie ! Photo @monett
02 samedi Juin 2018
Posted in CUISINE, GOURMANDISES
La tarte au citron constitue le dessert favori des Français,
selon un sondage OpinionWay
réalisé à l’occasion du prochain salon de la pâtisserie de Paris (15-17 juin).
Quant à savoir si les consommateurs préfèrent réaliser leurs propres gâteaux
ou choisir celle d’un professionnel,
46% optent de préférence pour le fait-maison.
Les recettes familiales restent d’ailleurs
le premier vecteur de transmission (34%),
devant les sites web et les applis de cuisine (29%)
et les livres de pâtisserie (28%).
VIA le Progrès
VOICI MA RECETTE :
350 G DE FARINE
210 g de beurre mou
130 g de sucre semoule
1 oeuf et demi
1 pointe de vanille en poudre
1 pointe de selPour la crème
2 citrons non traités
150 g de beurre
130 g de sucre semoule
2 petits oeufsMettre la farine dans un saladier avec le sucre,le sel et la vanille.
Bien mélanger.
Ajouter les oeufs, travailler du bout des doigts.
Incorporer le beurre mou en morceau.
Il faut très peu manipuler la pâte.
En prélever le tiers
Mettre le reste en boule
et le conserver au congélateur.Préchauffer le four 180° (th 6)
Beurrer le moule à tarte
Etaler la pâte et tapisser le mouleFaire cuire au four 15 min.
Prélever le zest d’un des citrons
le blanchir qq minutes à l’eau bouillante
Faire fondre le beurre avec le zeste de citron
Mettre le sucre et les oeufs dans un saladier
Mélanger jusqu’à ce que le préparation blanchisseExprimer le jus des citrons
l’ajouter au mélange oeufs-sucre
puis incorporer le beurre fondu passé au chinois
Bien mélanger
Reverser le tout dans la casserole
porter sur feu doux jusqu’à l’ébullitionRefroidir et mettre au frigo pendant une heure
Garnir le fond de tarte de crème en le lissant bien
Si vous avez de la pâte d’amande
Faites des feuilles pour la déco !
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01 vendredi Juin 2018
Posted in C'EST DANS L'AIR, CHANSONS ANCIENNES
Ce sacré petit mois de Juin
Couvert des couleurs d’arlequin,
Nous conduit vers l’été, doucement,
Allongeant les jours discrètement.
Les averses, fréquentes, nettoient la nature
Et laissent, derrière elles, un ciel d’azur.
Exaltant, des parfums enivrants
Dans un univers transparent.
Et, pourtant l’on sait sans aucun doute
Que, quand Saint Barnabé, sous la céleste voûte
Coupe le pied de ce pauvre Saint Médard
L’été somnolent n’est jamais en retard.
Et sous un soleil chaud et éclatant
En ce dernier mois du printemps
S’épanouit, la fête de la musique
Nous entraînant, dans une ronde magnifique.
Dominique SAGNE
J‘aime bien le mois de Juin
C’est celui des cerises
Des longues journées sans fin
Aux douces soirées exquises.
Très tôt dès le matin
Tous les oiseaux devisent
Et tard quand la nuit vient
Certains encore s’avisent.
C’est le temps des examens
Où les sérieux révisent
Et leurs moments malsains
Des attentes indécises.
C’est tendres gazons coussins
Où la rosée irise
Les beaux serments divins
Des amants qui se bisent.
Et puis au mois de juin
On pense à ses valises
Car très bientôt revient
L’heure des vacances promises.
Robert Casanova.
« C’était le mois de juin
La terre renaissait
Et les dieux libertins
Invitaient à danser…. »
30 mercredi Mai 2018
« C’est l’abbé qui fait l’église ;
C’est le roi qui fait la tour ;
Qui fait l’hiver ? C’est la bise.
Qui fait le nid ? C’est l’amour. »
Victor Hugo
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Bresse jurassienne – Mai 2018 – un nid tombé du sapin !
« Les arbres qui ne donnent point de fleurs
Donnent des nids ;
Et un nid est une fleur aux pétales de plume ;
Un nid est une fleur couleur d’oiseau
Dont le parfum
Rentre par les oreilles.
Les arbres qui ne donnent point de fleurs
Donnent des nids… »
Fernán Silva Valdés
Feuilles de Choux 