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1 oignon
persil
1 gousse d’ail haché
1 oeuf
Pour deux personnes.
80 gr de flocon d’avoine
curry
huile d’olive
sel fin
Emincer l’oignon finement et le faire suer avec 2 c. à s. d’huile d’olive
et quelques pincées de curry dans une poêle antiadhésive avec couvercle.
Mélanger les flocons, le persil émincé, l’ail, l’oignon
ajouter l’oeuf battu avec 2 c.à s. d’eau.
Saler.
Laisser reposer 15 mns et faire dorer
les galettes dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée
à l’huile d’olive.
Servir avec quelques jeunes feuilles de salade….
