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L’écureuil gris est désormais à la carte
de plusieurs restaurants londoniens.
Les établissements proposent de tester des recettes,
allant de la friture aux lasagnes,
à base de ce petit rongeur
qui prolifère dans la nature outre-Manche.
Premières victimes de la multiplication des écureuils gris,
leurs cousins européens, les écureuils roux.
Ces derniers ont vu leur nombre chuter
de manière catastrophique au cours du vingtième siècle
l’écureuil gris met donc en danger la biodiversité britannique. ! ! !
Ces Anglais, ils feraient mieux de manger des escargots !!!
