Les genres sont très proches…. d’où la confusion fréquente.
C’est la fleur nationale de la Corée du Sud.
La fleur apparaît sur l’emblème national et est évoquée dans l’hymne car elle a la réputation de résister longtemps.
Cette fleur évoque la persévèrence et la détermination des Coréens au cours de leur histoire.
PHOTOS @monett – Bresse – 11 Août 2019.
La fleur est comestible et à des propriétés émollientes.
Elles étaient autrefois utilisées en médecine populaire pour calmer la toux et guérir les angines.
Au Japon les pétales sont servis en salade avec du sel et du vinaigre de riz.
Les jeunes feuilles sont comestibles par l’homme.
Feuilles de Choux 