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Fleurs !

07 jeudi Mai 2020

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« Rien de ce qui est beau n’est indispensable à la vie.
– On supprimerait les fleurs,
le monde n’en souffrirait pas matériellement ;
Qui voudrait cependant qu’il n’y eût plus de fleurs ?
Je renoncerais plutôt aux pommes de terre qu’aux roses,
et je crois qu’il n’y a qu’un utilitaire au monde
capable d’arracher une plate-bande de tulipes
pour y planter des choux. »
Théophile Gautier

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“Qu’est-ce que la santé ? C’est du chocolat !”

06 mercredi Mai 2020

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C’est ce que Anthelme Brillat-Savarin  dit !

Alors voici la recette
du gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Pour 8 gourmands

Beurre 250 g

Chocolat noir 250 g

Sucre 200 g ou 180 g

Farine 70 g

Oeuf 4

Un moule à cake classique beurré et fariné

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre
jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse.

Incorporer le mélange chocolat/beurre
puis la farine.

Une fois la pâte homogène,
la verser dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire 25 /30 minutes environ.

Un peu de patience !
car il faut ensuite attendre
que le gâteau soit à température ambiante
pour servir et déguster !

Photo mai 2020