Archives Mensuelles: août 2023

La boîte à zézette…

29 mardi Août 2023

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Oh ! Oh ! Voilà un drôle de billet…

Censure ???

La zézette de Sète est un biscuit sablé parfumé à l’arôme de vanille qui est fait à base de farine de blé, d’huile d’olive et de muscat de Frontignan. 

La Zézette de Sète est introduite par Gaston Bentata à la fin des années 1970 ; ce biscuit d’origine pieds-noirs avait bercé son enfance. Il décide de le commercialiser en 1994 avant de le déposer l’année suivante.

Il fonde alors son entreprise La Belle Époque. Aujourd’hui, ce produit local est vendu dans plusieurs enseignes. Cependant, il existe sous plusieurs noms. On trouve ainsi des « pitchounettes », « bistouquettes », « z’zettes » s’inspirant du nom d’origine, celui-ci étant une marque déposée.

Charrette !

28 lundi Août 2023

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Être charrette ?

Tu es en retard ou très proche du délai imposé pour rendre un projet…

L’expression est apparue au XIXe siècle.

À l’époque, les étudiants architectes des Beaux-Arts qui devaient remettre des projets se rendaient dans leur salle de classe avec une charrette sur laquelle ils les transportaient et finissaient leurs dessins et leurs plans en cours de route.

Photos Barbentane- Août 2023 –

La miche de pain…

26 samedi Août 2023

Posted by in GOURMANDISES, PHOTOS, POEMES

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« Elle est blonde et toute craquante,
Encor toute chaude, odorante
Tant elle sent bon le pain frais :
Une miche de pain français !

Pas de ces pains beaucoup trop mous
Avec trop de mie, trop de tout.
Tout simplement du bon gruau,
Du levain, du sel et de l’eau.

Pétrie ce matin à l’ancienne
Dans le fournil du vieil Etienne,
Le dernier boulanger des Baux,
Elle fleure bon le  pain chaud.

On va mâcher sa mie fondante,
Croquer sa croûte craquillante
Comme ça, sans rien par dessus.
Du bonheur ! Que vouloir de plus … »

Vette de Fonclare

Crumble de saison

24 jeudi Août 2023

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Il vous faut :

Une ou deux courgettes coupées en fines rondelles

Parmesan

Ail

Sel et poivre

Faire revenir les courgettes dans de l’huile d’olive pendant 5 minutes Ajouter de la crème (200 ml) Saler et poivrer. Disposer dans un plat. Ne pas oublier l’ail.

Crumble : farine (80g) parmesan (60g) beurre (50g) – Mélanger du bout des doigts. Effeuiller un peu de thym. On obtient une texture sableuse à gros grains.

Parsemer le Crumble sur les courgettes – Au four 20 mn.

Servir et déguster 9!