• A PROPOS !.. QUELQUES PRECISIONS !

Feuilles de Choux

~ Au fil des jours !…..

Feuilles de Choux

Archives Journalières: 13/09/2019

Petits rougets !

13 vendredi Sep 2019

Posted by monett in CUISINE, PHOTOS, POISSONS, SUR CES MOTS ....

≈ 5 Commentaires

Étiquettes

Paul Valéry, photos, POISSONS, recette, rougets

Le rouget vit en petit groupe ou en couple
sur les fonds de sable et de graviers
à la lisière des prairies de posidonies et des roches.
Sa robe rayée couleur brun sable
lui permettrait de bien se dissimuler aux yeux de ses prédateurs
s’il n’était sans cesse en action,

il est à la fois un met très apprécié depuis l’Antiquité
(les Romains en raffolaient)

Un rouget frais est d’une couleur allant du rose tendre
au rose soutenu, veiné de rouge.

C’est un poisson demi-gras.
Mais il reste moins riche en matières grasses
qu’un blanc de poulet et peu donc être consommé sans crainte.

RECETTE :PETITS ROUGETS GRILLES A LA SAUGE
(MADAME FIGARO – 2006 -)

« Servez-vous.
Est-il plus fine nourriture,
chair plus friande et plus fraîche ?

Ces beaux rougets n’ont fait qu’un saut,
de l’onde dans le feu.

Notre pêcheur les a portés à la cuisine,
à peine il rentrait de la mer.

Il faut en reprendre.

C’est mon plaisir que vous repreniez de ce que j’aime.
Je veux voir dans vos yeux vous plaire ce qui me plaît.

Je prends ma jouissance dans la vôtre,
je la tiens de votre visage,
et je la suis, comme au second degré spirituel placée.

Buvez sur ce poisson ce vin que je vous verse.

Ce n’est qu’un petit vin frais, jeune, et sans expérience ;
mais vous tâterez tout à l’heure d’un Syracuse
qui n’a pas moins de quatre-vingts ans !

Il est à l’extrême de ses vertus.

Avez-vous remarqué comme les vins très vénérables
ont du pouvoir sur les souvenirs ? « 

Paul Valéry – 1938 – repris dans « Alphabet

twitter Fan page Facebook Insta

chien
septembre 2019
L M M J V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
« Août   Oct »

METEO

Meteo Lyon

Articles récents

  • « La beauté,
  • Rêve de fleur….
  • Réédition : cake,marron,noix
  • Je chante…..
  • La bonne soupe !

Commentaires récents

francefougere dans « La beauté,
marie dans « La beauté,
Trigwen dans Réédition : cake,marron,noix
Trigwen dans Rêve de fleur….
Denise dans Rêve de fleur….

FeuilleDeChoux

Mes Tweets

Articles que J’aime

Mes "choux-choux" !

  • PinGouin.info
  • 1-Jour.fr

Catégories

  • ACTUALITES
  • ANIMATIONS
  • animaux
  • ANNIVERSAIRE
  • ART & CULTURE
  • ART & CULTURE
  • AU TEMPS JADIS
  • BEAUTE
  • BIBLIOTHEQUE
  • BOISSONS
  • BROCANTE
  • C'EST DANS L'AIR
  • CHANSONS ANCIENNES
  • CINEMA
  • COLLECTIONS
  • confinement
  • CUISINE
  • DECO
  • DICTONS DU JOUR
  • Ecologie
  • EDUCATION
  • GOURMANDISES
  • histoire
  • HUMOUR
  • INSOLITE
  • jardin
  • LOISIRS/JEUX
  • MODE
  • MUSIQUE
  • NATURE
  • NOEL
  • NOSTALGIE
  • PHOTOS
  • POEMES
  • POISSONS
  • SANTE
  • SPORTS
  • SUR CES MOTS ….
  • télévision
  • TRUCS ET ASTUCES
  • tweet
  • Uncategorized
  • VOYAGES

Archives

Méta

  • Inscription
  • Connexion
  • Flux des publications
  • Flux des commentaires
  • WordPress.com

actualité animation animaux anniversaire arbre art automne Blague Brassens Bresse campagne chanson chanson ancienne chansons chat chien chocolat citation citations crèche danse dessin dicton Doodle déco enfant fleur fleurs foot France fête gif Google gâteau Halloween histoire humour HUMOUR image insolite jardin jeux Jura livre Lyon maison musique naissance nature neige NOEL noix Noël oiseau oiseaux orchidée pain Paris peinture photo photos poisson poème pub recette rose roses saint site tweet vidéo vidéos Vosges vélo étang

Propulsé par WordPress.com.

Annuler

 
Chargement des commentaires…
Commentaire
    ×