Façile, bon,
Repas vite fait
et apprécié !

Deux échalotes ou un oignon moyen
4 blancs de poulet fermier
1/2 litre de lait de coco
2 grains de cardamone
2 piments oiseaux
(A employer avec parcimonie)
250 gr. de riz
2 c à soupe de curry en poudre
noix de cajou

Faire revenir dans un peu d’huile d’olive
les échalotes émincées
puis les blancs de poulet découpés
en morceaux moyens et égaux.

Ajouter les épices
les piments
et le lait de coco.

Laisser mijoter environ 20 minutes.

Faire cuire le riz.

Dans une assiette,
mettre le riz,
les morceaux de poulet
les noix de cajou
Arroser de sauce

et déguster !

clic pour agrandir la photo