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Dernier dimanche de vacances….
La rentrée approche !

Le soleil nous fait encore profiter de quelques rayons !
Le barbecue est encore sorti.

Que diriez-vous d’une bonne côte de boeuf ?
deux si la famille est nombreuse !

Et voilà !

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côte de boeuf

Dans la braise cuisent des pommes de terre,
lavées et pliées dans du papier d’alu.
Pour accompagner :

sauce à la crème fraîche et à la ciboulette

1 cuillère à soupe de moutarde
1 brique de crème fraiche semi-épaisse (25 cl)
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de ciboulette
Sel
poivre

Mettez la moutarde dans un bol.
Versez le jus de citron et mélangez.

Ensuite ajoutez
le sel, le poivre puis la crème fraîche et mélangez à nouveau.
Ajoutez la ciboulette coupée en petits morceaux

Mélangez bien puis mettez au frais pendant au moins 1h.

boeuf

BONNE DEGUSTATION

ET

BON DIMANCHE !