Ces objets anciens qu’on expose
et qu’on admire avec plaisir….
Séparer la matière grasse du lait permet d’obtenir la matière première
pour fabriquer de la crème et du beurre.
L’écrémeuse centrifuge fut inventée vers 1878.
Clic pour agrandir les photos
Ca me rappelle qu’il y avait aussi des moules en bois,
sculptés….
pour faire des plaques de beurre,
et du papier sulfurisé et imprimé au nom de la ferme,
pour recouvrir ces plaques……
Feuilles de Choux 
ce fut une autre époque mais cela devait être meilleur
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et des pots à lait pour aller chercher le lait à la ferme le soir …
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Un agréable souvenir Monett ! Douce soirée ! Amitiés♥
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Dans l’Est, avant d’aller à l’école primaire, puis le soir, dans le Sud, après le lycée, j’allais, avec mon pot à lait ou des bouteilles en verre, chercher le lait à la ferme proche. L’odeur chaude de la paille, des vaches et ce lait crémeux. Lequel après repos, laissait surnager la crème que maman récupérait dans un pot à conserve (celui si parfait avec la rondelle de caoutchouc orange). Nous battions alors cette crème jusqu’à ce qu’une petite motte se constitue, laquelle dégageait le petit lait. Jamais je n’ai eu de si bonnes tartines qu’alors. Tartine beurrée avec du sucre en poudre et du cacao pour notre goûter. Le délice suprême : une tartine beurrée, un carré de sucre et une pomme. Essaye et tu m’en diras des nouvelles, si par hasard tu ne connaissais pas. 🙂
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Je connais… tu me donnes faim et le goûter est passé ! 😦
jolie anecdote ! merci ! 🙂
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Pour avoir encore plussss faim : la crème d’antan versée sur l’assiettée de lentilles carottes lardon et saucisse de Toulouse… Tu craques ?
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Zut ! je n’ai ni lentilles, ni carottes, ni lardon, ni saucisse
que de la crème en boite ! 😦
Vais m’évanouir d’envie ! 🙂
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Tout comme Lou, j’en ai de très bons souvenirs. Dès 9 ans, je passais mes vacances été et hiver à la montagne dans une famille de paysans qui avait déjà 7 enfants. Ils avaient des vaches et après la traite, nous apportions les grosses boilles de lait à la laiterie du village après avoir pris la crème sur le dessus du lait. Et l’hiver, nous mettions les boilles sur les luges. Tu vois Monett, que de beaux souvenirs.
Et la bonne crème que nous avons mangé 🙂
Belle soirée avec mes amitiés, bisous!
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La crème n’est plus aussi bonne ! Ah ! les souvenirs !
Bonne fin de journée Denise….. Bisous lyonnais ! 🙂
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Bonsoir Monett, ma belle-mère avait des vaches mais je n’ai jamais vu d’écrémeuse, ce sont de beaux vieux objets. Bisous et bonne soirée MTH
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Des objets de collection maintenant. Amitiés 🙂
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