Archives Mensuelles: juin 2014

La mort d’un arbre…..

30 lundi Juin 2014

Posted by in NATURE

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Quant il faut couper un arbre,
partiellement
ou complètement…
je suis…. mal…

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arbres

Dans notre campagne bressane

Le tilleul est plus vieux que la ferme que nous rénovons depuis des années…
Ses branches nous servent d’ombre pour nos repas familiaux d’été…
Certaines années nous sommes obligés d’élaguer !

Le cèdre bleu a été planté un jour de Pâques
par froid et grand vent…
Souvenir….

Le mélèze, souvenir d’une colo dans le Jura
où notre fils ne se sentait pas bien !

Le lilas violet, seul survivant des nombreuses espèces
que nous avons plantées, et qui, seul, a prospéré !

Le saule, planté parce que nous avions envie d’un saule !

Le bouleau, planté l’année de la mise en retraite du Papy….

Le cerisier, ou malgré des branches sensibles,
les enfants y montaient et bâtissaient leur cabane !

Les sapins de Noël replantés presque chaque année….

etc…etc…

chaque arbre fait partie de notre vie….

et pourtant, certaines fois, pour de multiples raisons,
il faut abattre !

Comme cela se passe dans cette vidéo,
ce ne sera pas chez nous ! Heureusement !

broyer

Superbe technique ! Vite fait ! Bien fait !
mais……..
la mort d’un arbre est très… triste !

VOIR CI-DESSOUS

http://www.liveleak.com/view?i=e11_1403867279

Duo !

29 dimanche Juin 2014

Posted by in ANIMATIONS

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de Caith Sith
dirigée par Glen Keane.

Cette animation est pleine de charme…
C’est l’histoire de la vie de deux êtres…
Depuis leur naissance, jusqu’à ce qu’ils se rencontrent et tombent amoureux.
Cest une histoire très simple, accompagnée d’une musique bien choisie.

Un peu de romantisme et de merveilleux,
en cette période un peu sombre…..

PLEIN ECRAN, C’EST ENCORE MIEUX !

Duet from Caith Sith
on Vimeo.

Caponata à ma façon…

27 vendredi Juin 2014

Posted by in CUISINE

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C’est un plat typiquement sicilien……..

Les légumes d’été arrivent sur nos marchés…

Profitons-en !


clic pour agrandir la photo

légumes d'été

Ingrédients :
Pour 8 personnes

600 g d’aubergines
600 g de poivrons verts
2 oignons
4 tomates
150 g d’olives vertes dénoyautées
60 g de câpres
1 côte de céleri
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 demi-verre d’eau
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
5 cuillères à soupe de d’huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin

Préparation :

Lavez les aubergines sans les éplucher.
Coupez-les en petits dés de 1 cm de côté environ.
Mettez-les dans une passoire, saupoudrez légèrement de sel
et laissez dégorgez pendant une heure.

Après dégorgement, lavez-les à l’eau courante,
épongez-les,
puis faites-les revenir 15 minutes à feu vif
dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Salez, poivrez.
Réservez.

Lavez les poivrons,
épluchez-les grossièrement avec un couteau économe.
Ouvrez chacun en deux, ôtez les graines et le filament blanc,
coupez en lanières d’environ 1 cm de large,
puis faites-les revenir 15 minutes
dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Réservez.

Rajoutez si nécessaire un peu d’huile dans la poêle
et faites revenir les oignons coupés en fines lamelles.
Ils doivent rester blonds pendant toute la cuisson.

Lorsque l’oignon est bien fondu,
ajoutez les tomates pelées, épépinées
et coupées en morceaux.
Quand l’ensemble est souple et fondu,
ajoutez les olives, les câpres
et la côte de céleri coupée en petits dés.
Mélangez.

Ajoutez ensuite les aubergines
et les poivrons et remuez l’ensemble pendant 5 minutes environ
avec un peu d’huile si nécessaire.

Ajoutez le mélange du vinaigre, d’un demi-verre d’eau et du sucre.
Versez dans le plat,
remuez et mettez la préparation au frais pendant 24 heures.

Ce plat se conserve au frais

2 à 3 jours et se mange froid

Plus il attend, meilleur il est.

Accompagnant un rôti ou une viande froide….. c’est excellent !

canapota