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Feuilles de Choux

~ Au fil des jours !…..

Feuilles de Choux

Archives de Tag: recettes

Paul Bocuse….

21 dimanche Jan 2018

Posted by monett in ACTUALITES, ART & CULTURE, CUISINE

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Paul Bocuse, recettes, vidéos

Redécouvrez les recettes légendaires de Paul Bocuse

Le monde de la gastronomie est en deuil.
Monsieur PAUL s’est éteint….

http://players.brightcove.net/610043537001/Hkpn3htbg_default/index.html?videoId=5715725249001

Un destin hors du commun…

Il a su bâtir un empire avec plusieurs établissements
en France, comme à l’étranger.

Paul Bocuse a servi aussi l’image de Lyon,
devenue capitale de la gastronomie
grâce à son prestige.

Il a rejoint les étoiles…..

La poularde demi-deuil en vessie de la mère Fillioux

Un plat qui est à la carte du restaurant emblématique du chef depuis 40 ans,
la spécialité de la maison.

Le gâteau de foie de volaille

Le foie gras à l’honneur !

11 dimanche Déc 2016

Posted by monett in CUISINE

≈ 6 Commentaires

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foie gras, recettes, terrine, vidéo

Comment réaliser une terrine de foie gras

//players.brightcove.net/734546185001/VyoonxXql_default/index.html?videoId=3822900241001

 

 

D’autres recettes ici

foie

Fête de la Gastronomie 2015

25 vendredi Sep 2015

Posted by monett in C'EST DANS L'AIR, GOURMANDISES

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2015, fête, gastronomie, recettes, tartibes

25/26/27 Septembre 2015

Le thème est « Créativité et Audace »

FETE DE LA GASTRONOMIE(clic)

La marraine de cette 5e édition est Anne-Sophie Pic,
chef triplement étoilée.
Elle propose de « réinventer les tartines »
avec des recettes simples à réaliser.

Découvrez les cinq recettes
des « Tartines Créatives & Audacieuses » d’Anne-Sophie Pic :

C’EST ICI(clic)
TARTINE La tartine cubique cèpe géranium

Télécharger le set de table des Tartines Créatives & Audacieuses
d’Anne-Sophie Pic.

Crème d’huitres aux bulots (Denis)

17 mercredi Déc 2014

Posted by monett in CUISINE

≈ 4 Commentaires

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Bouley, bulot, huitre, Lepic, livre, recettes

Clic pour agrandir !

huitres
bulots

A TAAABLE ! ! ! ! !…
40 recettes
les Lepic
les Bouley

Catégorie
Bibliothèque

A TAAABLE ! ! ! ! !…

04 jeudi Déc 2014

Posted by monett in BIBLIOTHEQUE, CUISINE

≈ 3 Commentaires

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Bouley, Lepic, livre, recettes, série, télé

La meilleure série familiale française se décline ici
en 40 recettes très gourmandes
et personnalisées :
que vous soyez plutôt Lepic ou Bouley
(le test vous le dira),
vous trouverez la recette qui vous correspond !

Ce livre de recettes savoureuses et testées
est un formidable prétexte pour mettre tout le monde « A table ! ».
livre

Présentation

« Vous êtes invité chez les Lepic ou les Bouley,
avec ce livre, ce sont eux
qui vous régaleront de leurs recettes préférées !

Savez-vous de quelle famille vous êtes le plus proche ?
Un test a été créé pour déterminer votre profil.

Un peu des deux selon votre humeur, peut-être ?

Aucune confusion de repérage possible :
ce livre se présente tête-bêche avec les Lepic d’un côté
et les Bouley de l’autre et propose 20 recettes par famille :
plutôt traditionnelles pour les Lepic,
plus créatives pour les Bouley… !

Les 2 familles finiront
par s’affronter au milieu
pour un « battle de Noël » culinaire épique !

Denis Bouley vous proposera
sa recette de Pintade farcie des deux mondes au pain d’épices,
tandis que Valérie vous servira
ses cultissimes cupcakes « Hommage à Miro ».

Fabienne Lepic vous présentera, elle,
son fameux Fourzitou ou encore sa savoureuse Daube.

Puis « Verrine man » (Denis Bouley)
et « Super dinde » (Renaud Lepic) s’affronteront

pour un duel au sommet afin de célébrer Noël !

Chaque recette est testée.
Sérieuse et gourmande,
elle est accompagnée du petit conseil
ou d’une astuce de son auteur.

Le livre reprend tous les codes de la série
pour reproduire le plus fidèlement possible
son univers et son ambiance. »

Les Bouley et les Lepic rejoignent donc
la liste des personnages de séries aux recettes cultes.……

« Gâteau lyonnais framboises & pralines »

05 mercredi Nov 2014

Posted by monett in CUISINE

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blog, framboises, gâteau, photos, Plaisir et Equilibre, pralines, recettes

Comme je l’avais écrit
chez

Plaisir et Equilibre

j’ai fait son « Gâteau lyonnais framboises & pralines »

gâteau

J’ai mis quelques framboises de plus et un peu moins de pralines….

Ce gâteau a eu un énorme succès !

Je vais certainement le refaire, peut-être avec d’autres fruits

Vous trouverez la recette chez
Plaisir et Equilibre

de ce gâteau délicieux et qui fait beaucoup d’effets !

part

VITE ! ALLEZ VOIR SUR SON……………. BLOG !

Aventures culinaires… à bicyclette

30 jeudi Oct 2014

Posted by monett in ACTUALITES, CUISINE

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'Europe de l'Est, grands-mères., recettes, site

Originaire de Douvres près d’Ambérieu,(Ain)
Claire a eu une belle idée :
celle d’un voyage de trois mois à travers l’Europe de l’Est
afin de recueillir des recettes de grands-mères.

Avec une amie , 8000 euros et une tente,
la jeune fille a parcouru 2500 km à vélo,
de l’Allemagne à la Roumanie.
démarrés  le 2 avril.

Vous pouvez aussi retrouver ses aventures culinaires

sur Bicyclette.com.
Recette & Bicyclette

VIA

A « feuilleter »…
pour découvrir ces fameuses recettes de grands-mères de tous pays !
j’en ai trouvé des inédites….
je vous laisse le soin de faire votre choix
et peut-être de nous en informer ?

Recettes « culte » !

01 dimanche Sep 2013

Posted by monett in BIBLIOTHEQUE

≈ 2 Commentaires

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culte, recettes

recettes

Nutella, Smarties, Carambars, Tagadas, Chupa Chups… On les adore tous !
Certaines de ces confiseries ont plus de 80 ans d’ancienneté
et continuent de nous faire fondre de gourmandise.

C’est sûr, les «30 recettes cultes»
de la collection «Mini Marabout» vont littéralement vous faire craquer.
Les petits livres présentent des recettes originales
avec ces marques indémodables qui n’ont pas pris une seule ride.

Des apéritifs, entrées, plats et desserts auxquels on aurait jamais pensé sont créés,
et ils sont à croquer !

Croustillant, moelleux, frais, sucré, salé, coloré, acidulé…
Il y en a pour tous les goûts !
Brownies aux Snickers, Panna Cotta au Malabar,
Milk-Shake aux biscuits Pepito, Corn Flakes au Nutella…

Les recettes ne prennent pas plus d’une quinzaine de minutes à réaliser,
elles sont faciles, courtes et ludiques.

Couverture - Chamallows, les 30 recettes culte

Les enfants comme les adultes peuvent mettre la main à la pâte
pour redécouvrir nos bonbons, biscuits et fromages.
Et il y a de quoi faire avec les 74 ouvrages déjà publiés !

VOIR

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