Le pétunia est une plante vivace sud-américaine
traitée comme annuelle chez nous,
car il ne survit pas à nos hivers froids
C’est le botaniste français Antoine-Laurent de Jussieu
qui donna son nom en 1803.
Il a choisi Pétunia, car la plante était proche parent du tabac,
alors appelé «pétun» en France.
Il y a une vingtaine d’espèces de pétunia,
Pendant longtemps, il n’y avait que des pétunias à fleurs violettes,
roses ou blanches,
mais aujourd’hui la gamme des couleurs est complète.
Le premier pétunia rouge date de 1953
et le jaune a suivi en 1977.
Le premier pétunia noir, ‘Black Velvet’, ne date que de 2011 !
Au Québec, le pétunia est encore souvent appelé «saint-joseph»,
car la tradition veut qu’il faille le semer à la fête de saint Joseph,
soit le 19 mars.
Un semis assez hâtif, au milieu du mois de mars,
est nécessaire pour obtenir des fleurs dès le début de juin.
Méfiez-vous des limaces et escargots… Chassez les !
Car ils les adorent !
Les Pétunias sont de magnifiques fleurs en trompette,
très colorées et délicates.
Pour surprendre vos convives,
associez-les crues à une salade ou un dessert,
entiers ou ciselés.
Cuits,ils sont fameux en beignet !
Le symbole : association du pétunia avec la colère
et le ressentiment
à cause des accès soudains et extrêmes
de Son Altesse Royale la Reine Victoria.
Ironiquement, à l’époque victorienne,
les pétunias étaient souvent exposés
lors des mariages pour symboliser la bonne compagnie !
Cependant, un symbolisme plus moderne du pétunia
dépeint les pétunias comme une fleur de désir,
d’espoir, de confort ou de calme….
Et si vous cherchez une histoire pour raconter à vos petits
Feuilles de Choux 