Saute, saute, sauterelle,
Car c’est aujourd’hui jeudi.
Je sauterai, nous dit-elle,
Du lundi au samedi.

Saute, saute, sauterelle,
A travers tout le quartier.
Sautez donc, mademoiselle,
Puisque c’est votre métier.

Robert Desnos

La sauterelle, point d’exclamation des prairies.
 Sylvain Tesson
 

Elle était sur la porte, les mains enfarinées,
et elle disait: «Si les filles te font manger des sauterelles maintenant,
je me demande ce qu’elles te feront manger plus tard!»

Le Temps des secrets (1959)
Marcel Pagnol

 
Le polytechnicien qui coupe les pattes d’une sauterelle, lui dit: Saute !,
et ne la voit pas sauter, en conclut qu’elle est devenue sourde.

Philippe Meyer

Deux ou trois balles sifflent encore, plus rasantes,

celles-ci; on les voit ricocher, comme des sauterelles dans l’herbe.

Pierre
Loti

Chacun de nos pas met en
mouvement

un film accéléré de sauterelles et de
grillons.

De quel monde sommes-nous les insectes ?
Chantal Dupuy-Dunier