Profitons encore des légumes de saison…
Il est temps !

Dame Tomate va bientôt tirer sa révérence à grand pas…

« Trop timide, la tomate
devient écarlate
quand on lui dit qu’elle est belle.
Un rien l’épate,
elle se dresse sur ses pattes
pour imiter les hirondelles.
Elle rêve d’avoir des ailes,
s’arrondit, se gratte,
se gonfle d’eau, se dilate,
mais à chaque fois ça rate :
aucune plume ne pousse
à son épaule tendre et douce.
La tomate échec et mat,
se résigne, s’acclimate,
mais sous son air ombrageux,
puisque le ciel est paradis perdu,
elle mijote dans son jus
d’aromates,
un songe rouge et nuageux. »

Charles Dobzynski

Petite salade avec diverses variétés :
de jolies couleurs
un plat savoureux
qui fait plaisir à voir !

Tomates coupées finement
Sel, poivre,
Huile d’olive
Vinaigre
Parsemez de basilic
Et de mozzarella.

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