Cette recette de saucisson brioché est rapide
et donne un bon résultat….

Il faut :
– 250g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 200ml de crème fraîche
– 3 oeufs
– 1 saucisson pur porc (de Lyon bien sûr  !)
– un moule à cake.

Pochez le saucisson dans l’eau bouillante quelques minutes.
Débarrassez – le de sa peau.
Mélangez les ingrédients pour la pâte
Versez dans le moule préalablement beurré
Plongez ensuite le saucisson dans la pâte
Mettre au four 35 minutes à 180°c.

et dégustez !